毛豆有廣泛的烹飪益處。像收穫綠色豆莢一樣，毛豆除了流行的烹飪用途外還有其他用途。從提供健康所必需的纖維到增加骨骼健康，毛豆種子當然是相當有用的。要了解更多毛豆的好處，請繼續閲讀。
1、蛋白質的來源
毛豆富含蛋白質，含油量低，是那些想吃高蛋白低脂肪零食的人的最佳選擇。想吃高蛋白的純素食者會因為毛豆含有完整的蛋白質而感到高興。這意味着它包含了身體所需的所有必需氨基酸。蛋白質幫助身體組織正常發育，也幫助身體增強對疾病的抵抗力。
2、纖維
每天吃毛豆可以幫助你增加纖維的攝入量，這是適當消化所必須的。一份毛豆大約含有4克纖維。纖維的另一個重要用途是有助於降低膽固醇，從而降低心臟病的風險。毛豆被標榜為最佳零食選擇的另一個原因是，它所含的纖維會讓你的飽腹感持續更長時間。這可以幫助你避開其他不健康的零食。
3、減輕炎症性疾病
毛豆的消費是至關重要的協助個人與抗炎疾病。對於那些患有關節炎或風濕性關節炎的人來説，將毛豆作為配菜或零食食用可能會有很大的益處。由於這種蔬菜可以降低呼吸道的炎症，患有哮喘的人應該開始食用它，以減少咳嗽和喘息。
毛豆只在超市和天然食品商店和市場銷售，對所有人都有好處。今天就試一試，為你自己獲得這些好處。
