明膠是指從動物膠原蛋白中通過水解得到的各種蛋白質的組合。用於生產明膠的膠原蛋白一般來自小牛肉和牛骨。明膠主要是作為一種增強關節和骨骼健康的補充。下面是更多明膠對健康的益處。
1、提高新陳代謝
明膠由一種被稱為精氨酸的氨基酸組成，精氨酸是人體新陳代謝所必需的。更好的新陳代謝意味着更快的卡路里燃燒，這對減肥至關重要。此外，明膠一般不含膽固醇、糖或脂肪。這意味着食用明膠最適合那些正在減肥的人。
2、促進肌肉增長
賴氨酸存在於明膠中，有助於增加肌肉的生長。事實上，攝入明膠確實有助於肌肉生長，尤其是對運動員來説。想要像健美運動員一樣強健肌肉的人也應該吃明膠來獲得更多肌肉。
3、增強關節健康
明膠可以幫助那些關節痠痛或僵硬的人，尤其是在問題惡化之前。由於明膠含有大量的必需氨基酸，它有助於防止關節脆弱和退化。儘管明膠不能治療關節紊亂，但它有可能阻止它變得更糟。
4、頭髮
使用凝膠對頭髮也有好處。它不僅能保證頭髮長得更結實更快，還能幫助保持頭髮的健康。明膠中的高蛋白含量提供了這種改善頭髮的好處。此外，這些蛋白質還有助於修復粗糙或開裂的指甲。
5、消化的好處
明膠可以增強消化過程，特別是當與堅果和奶製品等對人體消化系統不利的食物一起食用時。明膠幫助食物更容易通過腸胃。
