寶石南瓜被認為是世界上最古老的植被，因為有證據表明，最早的栽培可以追溯到中美洲時期。它屬於黃瓜家族，在墨西哥，美國南部和中部以及南非仍然被認為是一種普遍食用的蔬菜。但是現在，寶石南瓜已在世界各地種植，因為它是非常常見的水果。這種壁球是深綠色的，球形的，成熟時的大小與壘球差不多。有時，水果往往因其精緻的味道而成熟。
寶石南瓜可以煮熟或烤制。也可以在水果內添加黃油或紅糖以增強口感。
理想的情況是，寶石南瓜可以在海拔6,500英尺以上的地方收穫。寶石南瓜的內部看起來是淡橙色的，而寶石南瓜的植物有圓形的昆蟲授粉花和淺葉。人們不僅會食用水果，還會食用寶石南瓜植物的其他部分，例如種子，莖和葉，因為它們對健康非常有益。
大多數水果和蔬菜具有多種健康益處，因為可食用的水果和蔬菜通常富含蛋白質和維生素。同樣，寶石南瓜還富含高蛋白和維生素，這也是其在南非等國家/地區日常飲食中受歡迎的主要原因之一。
這是寶石南瓜的營養益處清單：
寶石南瓜富含胡蘿蔔素，眾所周知胡蘿蔔素有助於預防肺部疾病和癌症。
1、寶石南瓜還有助於預防高血壓和II型糖尿病。
2、寶石南瓜胡蘿蔔素含量較高，也有助於預防各種心臟病。
3、寶石南瓜富含維生素B，它最終賦予身體更大的力量和免疫力，以預防各種不可預見的疾病。
4、寶石南瓜不僅含有維生素B，還富含維生素C，可以控制免疫力，預防感冒和發燒，甚至挑戰過敏症。
5、寶石南瓜樹的果皮還被證明是非常有益的，因為它富含纖維。
在許多國家/地區將寶石南瓜視為主食是主要原因。
總而言之，寶石南瓜有許多好處，如果製作正確，它們可用於各種美味佳餚。
