大豆食品，如豆腐、毛豆和大豆分離蛋白，含有植物雌激素。這些化合物在生理上與體內的雌激素相似，並以相似的方式發揮作用。
發表在《德國醫學科學》雜誌上的一項研究指出，儘管科學家們對大豆進行了大量研究，但他們仍然沒有完全瞭解它。
這篇論文指出，許多研究都沒有發現食用大豆製品與血清睾酮或雌激素水平改變之間的聯繫。然而，另一項研究表明，停止食用大豆後，乳房觸痛和雌激素濃度恢復正常。
研究人員認為大豆中的植物雌激素可能在不改變身體激素水平的情況下影響身體，從而導致高雌激素的症狀。
研究人員需要對男性和女性進行更多高質量的研究，以確定大豆對身體的確切影響。
