如果你想要健康的頭髮和美麗的、強烈的顏色，葵花籽無疑是最好的食物之一。這些温和的堅果口味的種子富含能促進健康頭髮的營養物質。它們富含維生素E、鋅、葉酸、鐵和維生素B2。它們也是硒的一個很好的來源，一個杯子能提供超過每日推薦攝入量的三分之一。
此外，葵花籽含有豐富的維生素B6 (pyridoxine)，其中一杯提供每日推薦攝入量的31%。
維生素B6對從腸道吸收鋅至關重要，但它也有一些促進頭髮健康的特性:
首先，維生素B6可以幫助人體產生黑色素，從而使頭髮的顏色變亮。
第二，這種重要的維生素可以幫助防止脱髮。
此外，維生素B6，連同葉酸和核黃素，有助於形成將氧氣輸送到頭皮所需的血紅蛋白。不間斷的氧氣供應對健康的頭髮是必要的。
最後，葵花籽是最好的銅的食物來源之一，只要一盎司的葵花籽含有三分之一的每日推薦的銅攝入量。
