從亞麻籽中提取的亞麻籽油以膠囊，丸劑或液體形式出售。它是一種高度有益的營養補充劑，其中包含大量的omega-3脂肪酸，尤其是ALA，α-亞麻酸脂肪酸。營養學家説，我們應該在飲食中加入亞麻籽油，因為它可以促進整體健康並治療某些疾病。但是亞麻籽油到底能做什麼?亞麻籽油有什麼用途?以及如何使用亞麻籽油?您將在下面找到答案。
亞麻籽油有什麼作用?
馬里蘭大學醫學中心告知，亞麻籽油富含特定類型的必需脂肪，稱為omega-3和omega-6脂肪酸。這些酸是不會在體內產生的。我們需要從我們的食物中獲取它們。它們都是具有心臟健康益處的多不飽和脂肪。它們參與控制炎症反應的平衡。 ω-6脂肪酸可促進炎症過程，ω-3脂肪酸可減輕炎症。
理想情況下，如馬里蘭大學醫學中心報道的那樣，人類飲食中應含有的omega-3脂肪是omega-6脂肪的2至4倍，以抑制體內的炎症機制。但是，西方人吃得多的omega-6脂肪酸，這可能是導致炎症性疾病數量增加的原因。亞麻籽油中高水平的omega-3脂肪酸可能有助於重新平衡脂肪酸的比例。
亞麻籽油中的Omega-3脂肪酸包括α-亞麻酸-ALA，它可以轉化為生物體中的其他酸，主要是人體細胞所需的EPA和DHA。
此外，亞麻籽油中的ALA可能還有助於抑制酶5α還原酶。該酶將睾丸激素轉變成激素DHT二氫睾丸激素。 DHT是雄激素，一種雄性激素，可導致毛囊收縮。因此，亞麻籽油可防止毛髮減少。
亞麻籽油的用途
根據美國國立衞生研究院(National Institutes of Health)的説法，由於亞麻籽油中的omega-3脂肪酸含量很高，因此可用於：
如何使用
亞麻籽油有液態油或亞麻籽油膠囊，丸劑和片劑形式。通常將液態亞麻籽油添加到色拉調味料或煮熟的菜餚中。
亞麻籽油中的Omega-3脂肪酸在高温下會被破壞。加熱時油會變得有害。因此，切勿與亞麻籽油一起炒。您每天只需服用一或兩粒膠囊，您將獲得必要量的亞麻籽油。
一些專家説，不要隨便吃亞麻籽油，因為它會阻礙營養物質的吸收。亞麻籽油不應與藥物一起食用，因為它們之間可能發生相互作用且吸收緩慢。亞麻籽油是一種血液稀釋劑，與抗凝藥一起服用可能會引起過多的出血。
注意事項
有時，亞麻籽油的攝入不正確及其過量會導致亞麻籽油的益處轉化為副作用。向您的醫生諮詢有關避免亞麻籽油令人不愉快甚至有時會帶來危險的副作用(例如過多的出血，早產，腹瀉和胃部不適)所需的劑量。
