從色拉醬到調味醬和煎炸，很多菜餚都需要橄欖油來烹飪。如果您對橄欖過敏或根本不喜歡橄欖油的味道怎麼辦?您也可以嘗試使用其他種類的植物油烹製自己喜歡的菜餚，因為它們也很健康。
紅花和葵花籽油
紅花和向日葵油在美國人中並不廣泛傳播，儘管這種油可能在我們的廚房中找到了位置。這些油富含維生素E，其中包含大量的抗氧化劑。葵花籽油和紅花油還具有單不飽和脂肪酸，以其健康益處而聞名。這些橄欖油替代品具有高煙點，可以在高温下烹飪。因此，與他們煎炒不會對您造成傷害。它們的味道微弱。它們不會改變產品的天然口味，而是用於烘烤。
菜籽油
菜籽油的性質類似於葵花籽油。它是由菜籽製成的，富含omega-3單不飽和脂肪，在美國人中缺乏，應添加到我們的食物中。芥花籽油的食用方式與其他橄欖油替代品(例如葵花籽油或紅花油)相同。
花生油
另一種類型的橄欖油替代品是花生油。它具有健康的單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪。它具有高煙點，經常與之一起油炸。它雖然不是很豐富，但可以代替沙拉醬和調味料中的橄欖油。這種橄欖油的優點是可以長時間保持新鮮。它具有較長的保存期限，如果您很少用油烹飪，則非常適合您。壓榨機品牌更好。據説它們含有較少的化學物質。
芝麻油
與上述橄欖油相比，芝麻油替代了比橄欖油更濃郁的風味。它有自己的優點，非常適合某些菜餚，尤其是亞洲菜餚。有深色和淺色的芝麻油。深色油中的抗氧化劑含量更高，且風味更強。您可以做醃料，然後用麻油炒。它增加了您的菜餚的亞洲風味。
椰子油
椰子油在熱帶國家被廣泛使用。在高温下穩定，非常適合油炸。這種橄欖油替代品含有大量的飽和脂肪，但它們是同化性良好的中鏈甘油三酸酯。它們不像其他飽和油那麼危險。月桂酸，辛酸和癸酸，抗微生物脂質具有抗菌作用。椰子油中消耗的近50%的月桂酸被轉化為一月桂酸酯，有助於抵抗病毒和細菌。
這些橄欖油替代品將以不同的方式為您的食物增添風味，這對您來説將是一個改變。橄欖油替代品的另一個優點是它們的成本更低，並可以幫助您節省金錢。嘗試不同的油，以找到您最喜歡的橄欖油替代品，以備不時之需。
