L-半胱氨酸是天然存在的氨基酸，被分類為蛋白質氨基酸。 L-半胱氨酸的主要功能之一是促進胃壁健康，還可以糾正從食物來源吸收必需營養素的情況。許多人無需服用任何類型的補充劑就能獲得所需的這種蛋白質來源。從肉類到乳製品和蔬菜等多種食物中都可以找到L-半胱氨酸。
在許多不同的蛋白質來源中都發現了半胱氨酸形式的L-半胱氨酸。雞肉，火雞和豬肉都是半胱氨酸的良好來源。甚至許多加工午餐肉都含有這種氨基酸。烹飪不會破壞半胱氨酸的存在，在某些情況下甚至可以幫助提高吸收率。
對於乳製品，可以從雞蛋和牛奶中獲得作為半胱氨酸的L-半胱氨酸。乳清乾酪和乾酪等產品也是很好的來源。純酸奶和乳清蛋白產品還可以提供天然形式的半胱氨酸。洋葱，大蒜和西蘭花只是其中一些含有半胱氨酸的蔬菜，當需要增加體內的L-半胱氨酸水平時，它們可提供良好的飲食資源。
儘管大多數人在體內不需要任何其他的L-半胱氨酸，但也有例外。嬰兒有時可能需要L-半胱氨酸才能從食物中正確吸收營養。出於同樣的原因，老年人可能需要氨基酸。當任何類型的進行性疾病會影響營養物質正確代謝的能力時，可能需要使用補充劑以提供更高的生活質量。
L-半胱氨酸在個人服用大量對乙酰氨基酚並因此有服用過量危險的情況下也很有效。 l-半胱氨酸在系統中轉化為正乙酰胱氨酸，有助於抵消對乙酰氨基酚過量的影響，併為個體提供完全康復的良好機會。
當出於某些原因需要l-半胱氨酸補充劑時，可以在許多零售店購買該產品。除了維生素商店和保健食品商店外，還可以在許多在線草藥商店和維生素供應商折扣處購買補品。
