身體需要鐵才能正常運作。具體來説，它支持您體內的血液並形成血紅蛋白的中心部分。飲食中的食物可提供您所需的所有鐵-至少這是理論。當消化系統處理食物時，鐵被腸吸收，並以鐵蛋白的形式儲存在人體細胞中，直到需要為止。不幸的是，飲食不當會使人體缺乏足夠的鐵，一個人就會貧血。吃富含鐵的食物可以預防這種情況。
紅肉是人體中鐵含量最高的食物之一。紅肉包括牛肉，羊肉，鴨肉和鵝肉。實際上，每種肉都含有一些人體可以使用的鐵，但是紅色肉比其他肉中的鐵更多。包括肝臟，心臟和腎臟在內的器官肉比肌肉肉中的鐵含量更高。
鐵強化食品
強化食品-生產過程中添加鐵的食品-是補充鐵攝入量的一種簡單方法。大多數早餐穀物都添加了鐵。麪包製造商在其產品中添加鐵，以提高您在飲食中攝取更多鐵的能力。您購買的濃縮麪粉中還添加了鐵。其他可能添加鐵的雜貨項目包括麪食和白米飯。
堅果和乾果
選擇適當的糖果和零食實際上可以是健康的。零食杏仁和巴西堅果等堅果將為您提供鐵，這將幫助您的身體及其免疫系統更好，更有效地發揮作用。這些很容易保存在工作中的辦公桌上或汽車中，以便在您上班或出差旅行時吃零食。
另一種含鐵量高的休閒食品是乾果。乾果中含有大量的鐵。在市售的乾果中，桃子是最高的。其他商品是葡萄乾，西梅，無花果和杏子。
