硫是一種礦物，存在於火山環形山和温泉周圍的地面，天然存在於一些植物中，包括穀物、水果和蔬菜。蛋白質食物也含有硫磺，這可能會使素食者面臨缺硫的風險。這種礦物質有助於形成肌肉、頭髮和皮膚細胞。根據西北自然療法泌尿學，患有潰瘍性結腸炎等疾病的人在食用高含硫食物後，症狀可能會加重，因為他們無法正確分解礦物質。
雞蛋
蛋黃部分的硫磺含量很高。烹飪前將雞蛋的白色部分從蛋黃中分離出來有助於降低雞蛋中的硫含量。煮雞蛋也可能有助於降低硫水平。
包括牛肉、雞肉和魚肉在內的肉類含有硫磺。豆類，如豆類和日式豆製品也含有蛋白質和硫磺。堅果，如核桃、杏仁、腰果，以及某些種子，如芝麻和葵花籽，都含有硫。
乳製品
乳製品含有大量的硫。高含硫食物包括牛奶、奶酪和酸奶油。
水果
含硫水果包括椰子、香蕉、菠蘿和西瓜。
蔬菜
俄勒岡州立大學萊納斯鮑林研究所的報告稱，西蘭花和同一科的其他蔬菜，包括芥菜、球芽甘藍、捲心菜和豆瓣菜都含有硫。其他蔬菜包括羽衣甘藍、蘆筍、甘薯、韭菜、豌豆、韭菜、鱷梨、花椰菜和西紅柿。
根據密歇根大學衞生系統的説法，大蒜含有硫磺，可能有助於增強身體的抗菌素和抗病毒能力。把大蒜切碎，添加到各種食物中是消耗必需氨基酸的簡單方法。煮洋葱可能有助於降低硫含量。
飲料
有些飲料，如咖啡、茶和可可，含有硫磺。
