維生素C的不幸之處在於，人體並不儲存它，這意味着它需要不斷補充。雖然補充劑可以在櫃枱買到，但通常最好通過食用高維生素C的食物來獲取新鮮的營養。這通常是一個簡單的任務，因為在大多數家庭中常見的許多食物都含有大量的維生素，包括流行的水果，如橘子、草莓和哈密瓜。蔬菜通常也富含維生素C，尤其是辣椒、土豆和西蘭花。當然，某些蔬菜和果汁，一些香料和強化食品都包含在高維生素C食物的列表中。
許多人喜歡通過吃水果來獲得維生素c，因為大多數人手頭上至少已經有一些最常見的富含維生素c的水果。草莓、桃子、番茄、蜜露、橙子和哈密瓜都以富含這種營養而聞名。更多的熱帶水果可能在大多數家庭中不太常見，但它們的維生素C值得購買，包括芒果、獼猴桃、木瓜和番石榴。雖然新鮮水果被認為是最好的維生素C食品，但也可以通過果汁獲取這些營養。
蔬菜也被認為是很好的維生素C食物，儘管許多人可能沒有意識到這一點。蔬菜富有而著稱的類型在這個維生素是黃色的甜甜椒,雖然甜紅辣椒,青椒,和熱綠色辣椒也都含有維生素c。此外,土豆,西蘭花,豆薯,洋葱,鱷梨和蘿蔔也是偉大的營養來源。當然，從這些蔬菜中提取的果汁所提供的維生素C與新鮮的幾乎一樣多。
學習各種獲取維生素C的方法是很有幫助的，從以下事實開始:這些食物最好在購買後的幾天內食用，因為它們含有最多的維生素。此外，生的水果和蔬菜比煮過的、煮過的、罐裝的、加工過的和冷凍的都含有更多的維生素C，因為這些過程會導致大量的維生素被耗盡。好消息是，在任何食物中添加香料都可以添加一點額外的維生素C，因為羅勒、牛至、辣椒、辣椒、歐芹和丁香都含有這種營養素。最後，商店裏有一些強化了維生素C的食物，包括一些穀物和果汁。
