維生素D3和K2缺乏是當今社會的一種流行病。長期缺乏維生素D3和K2會導致非常嚴重的健康問題。維生素D3和K2的缺乏會影響免疫系統、骨骼肌系統、神經系統和內分泌系統的發育和穩定。
維生素D專家説:“我們估計維生素D缺乏是世界上最常見的疾病。“很明顯，大多數人都沒有得到足夠健康的陽光照射。
維生素D是比維生素更多的激素：
從功能上看，維生素D更像是一種激素，而不是維生素。激素是與細胞受體相互作用產生特定生物反應的化學信使。骨化三醇是維生素D的活性形式，可以説是人體中最強大的激素。它能夠激活超過1000個基因，大約是人類基因組的5-10%。
維生素D受體遍佈中樞神經系統和大腦的關鍵區域，包括海馬體。研究人員得出結論，維生素D激活和抑制大腦和腦脊液中與神經生長、突觸密度和神經遞質合成有關的酶。
維生素D3也能促進神經細胞中谷胱甘肽的產生，保護神經細胞免受氧化應激的傷害。維生素D還有助於調節免疫系統，減少全身的炎症。
維生素D3水平通常被低估。在醫學界，低於32 ng/ml就足夠了。然而，許多研究表明，這一水平只足以預防佝僂病的發展，但還不足以達到最佳的功能。功能醫學醫生尋找60-100 ng/ml之間的最佳維生素D3水平。
維生素K有獨特的好處：
維生素K1是凝血必需的，由綠葉蔬菜產生。最好的蔬菜來源包括羽衣甘藍、菠菜和羽衣甘藍。這種形式的維生素K是形成抗凝因子蛋白C和S所必需的。
維生素K2是轉化一種叫做骨鈣素的關鍵的造骨蛋白所必需的。骨鈣素是維持骨組織鈣穩態的必要蛋白。它與成骨細胞一起構建健康的骨組織。不充分的K2抑制骨鈣素的產生，減少鈣流入骨組織。這會導致骨量減少和骨基質變弱。
維生素K2存在於發酵草飼乳製品、發酵大豆(納豆)和一些發酵蔬菜中。此外，如果一個人有腸道滲漏綜合症或腸道微生物平衡不良(生態失調)，他們將無法合成足夠的維生素K2。大多數人沒有獲得足夠的維生素K2水平是由於飲食中缺乏發酵食品和上述消化挑戰。
D3和K2對健康的鈣代謝至關重要：
維生素D3和K2在骨骼吸收鈣的過程中起着重要的作用。幾項研究表明，維生素K2和D3具有協同作用。這些研究表明，維生素K2和D3的組合增強了骨細胞中骨鈣素的積累，其作用大於這些營養素中的任何一種。這種骨鈣素形成的增加顯著提高了骨密度。
維生素K和維生素D可以增加一種叫做基質GLA蛋白(MGP)的物質。這種蛋白通過聚集在動脈內膜的彈性纖維周圍和防止鈣結晶沉積來保護血管不鈣化。一些研究者認為MGP是目前已知的最有效的軟組織鈣化抑制劑。
