維生素K是一種重要的營養物質，可以促進血液凝結，有助於保持骨密度和血管健康。當一個人缺乏足夠量的維生素，他或她就有發展成嚴重的健康問題的風險。維生素K缺乏的原因有很多，包括營養不良，抗生素的過度使用，以及許多不同的疾病影響身體對營養的吸收。一個人如果認為自己缺乏維生素d，就應該諮詢醫生，醫生可以做出準確的診斷，並開出最合適的藥物或治療方案。
許多人由於飲食選擇不當而缺乏維生素。菠菜、西蘭花、羽衣甘藍、蕪菁、豌豆和洋葱等蔬菜都富含維生素K。其他富含維生素K的食物包括麪條、雞蛋和全麥麪包。對於個人來説，定期食用這些食物是很重要的，這樣可以預防維生素K缺乏和相關的健康風險，包括心臟問題和大出血。
消除體內有害物質的抗生素也會影響有助於維生素K生成的腸道細菌。過量使用某些處方或非處方抗生素可能很快導致維生素K缺乏。中和胃灼熱和胃酸的抗酸劑會對腸道細菌產生不利影響。形成維生素k的細菌需要酸性環境才能生存和繁殖，經常服用抗酸劑會顯著破壞腸胃中的天然酸。
幾種不同的疾病會導致維生素K缺乏。酵母菌感染、肝硬化、白血病、狼瘡和肝炎都與維生素K缺乏有關。眾所周知，克羅恩病也會導致患者嚴重缺乏礦物質和維生素。某些導致膽管堵塞的疾病對維生素K水平是有害的，因為過多的脂肪被困在體內，阻礙了營養素的吸收。
對於缺乏維生素K的人，有幾種治療方法可供選擇。對於輕度營養缺乏的人來説，攝入更多富含維生素的食物並進行日常鍛鍊就足夠了。攝取含有高濃度益生菌的食物和補品可以刺激消化系統中產生維生素的細菌的活動。在嚴重缺乏維生素K的情況下，醫生可以通過口服或靜脈給藥來恢復血液中的維生素水平。當所有其他治療都失敗時，病人可能需要進行血漿輸血來補充維生素K，恢復血液凝結的能力。
