維生素C和鋅對健康有很多好處，包括幫助免疫，降低與年齡有關的眼病的風險，幫助傷口癒合。維生素C還有助於吸收植物性鐵，而鋅是身體制造DNA和細胞分裂所必需的。肉類和海鮮是最好的鋅來源，而油炸圈餅和蔬菜是維生素c的良好來源。鋅也存在於感冒藥和非處方感冒藥中。
防止感冒
美國國立衞生研究院(National Institutes of Health)下屬的國家補充替代醫學中心(National Center of Complementary and Alternative Medicine)稱，維生素C可能會縮短感冒的時間，減輕感冒的嚴重程度，但對大多數人來説，它似乎並不能預防感冒。唯一的例外是馬拉松運動員和其他極限運動者，以及暴露在極冷天氣下的人，如滑雪者。美國國立衞生研究院(NIH)的膳食補充劑辦公室(Office of Dietary Supplements)報告稱，對這些人羣來説，每天攝入250毫克維生素C可能會將患感冒的機率降低50%。研究表明，在感冒後24小時內服用鋅錠可以縮短感冒時間，減輕感冒症狀的嚴重程度。
眼科疾病的保護
鋅和維生素C可以通過延緩老年性黃斑變性(AMD)的進展來防止老年人的視力下降。美國膳食補充劑辦公室(Office of Dietary Supplements)公佈的一項研究顯示，大量攝入鋅和抗氧化劑，包括維生素C，可以降低老年人患AMD的風險。在另一項研究中，單獨服用鋅可以顯著降低高危人羣患AMD的風險，但對其他人則沒有效果。此外，研究表明，大量攝入維生素C可以預防白內障，不過ODS指出，這種聯繫還需要進一步研究。
傷口癒合
人體需要維生素C來形成膠原蛋白，膠原蛋白是皮膚結締組織的一部分，在傷口癒合中起着至關重要的作用。皮膚和粘膜的形成和維持需要鋅。美國膳食補充劑辦公室(Office of Dietary Supplements)的數據顯示，患有皮膚潰瘍的人往往缺乏鋅。此外，維生素C不足會導致壞血病，這是一種導致結締組織衰弱和牙齦出血的疾病。
建議
從食物中獲取維生素C比服用補充劑更可取。膳食補充劑辦公室指出，天然食品不僅含有必需的維生素和礦物質，還含有膳食纖維和其他補充劑中沒有的健康物質。如果你選擇服用補充劑，請諮詢你的醫生。維生素C和鋅補充劑會干擾一些藥物。此外，高劑量會導致噁心、嘔吐、腹瀉和胃痙攣。每天攝入150到750毫克的鋅與缺銅有關，缺銅會降低免疫力。避免使用鋅鼻腔噴霧劑治療感冒。國家補充和替代醫學中心警告説，這些產品可能會導致永久性的嗅覺喪失。
