如今，有數百種洗髮水和其他護髮產品含有角蛋白。他們聲稱可以增強你的頭髮，保持無捲曲的外觀，防止熱損傷。但是角蛋白到底是什麼呢?這種蛋白質自然存在於你的皮膚、頭髮和指甲中。它的含量會因為壓力、不良飲食、紫外線輻射和其他因素而下降。幸運的是，你可以通過改變你的飲食和生活習慣來自然地恢復失去的角蛋白。食物中的某些營養成分會刺激角蛋白的產生，讓你的頭髮光滑有光澤。
蛋白質
高蛋白飲食可以增加角蛋白的合成，並保持你的頭髮強壯。因為你的頭髮、皮膚和指甲大部分是由蛋白質組成的，所以這種營養物質應該是你的首選。多吃魚，雞蛋，瘦肉，堅果，種子和奶酪。蛋白奶昔可能也有幫助。
根據《國際毛髮學雜誌》，這種營養物質可以幫助減少脱髮，增強你的髮絲。在一項對96名來自白種人、亞裔和西班牙裔的絕經前婦女進行的研究中，那些服用海洋蛋白膳食補充劑的婦女在3到6個月內脱髮明顯減少。海洋蛋白質的一些最佳天然來源是魚類、海鮮和藻類。
這種複合維生素b可以對你的皮膚、頭髮和指甲產生神奇的效果。由於它能促進角蛋白的產生，它有助於加強你的指甲，改善皮膚外觀和促進頭髮生長。研究表明，生物素可能有助於脆性指甲綜合徵和脱髮。
蛋黃、內臟、全穀物、綠葉蔬菜、堅果、蘑菇和香蕉都是很好的生物素來源。多吃這些食物，保持頭髮健康，指甲結實。你的皮膚會看起來更年輕，重新煥發光彩。富含生物素的飲食也可以改善血糖控制和大腦功能。由於近一半的孕婦體內生物素水平較低，這種營養物質在懷孕期間尤為重要。
Omega-3必需脂肪酸
營養學家建議吃三文魚、鯖魚、金槍魚和堅果是有充分理由的。這些食物富含Omega-3脂肪酸，使皮膚看起來更年輕，頭髮也更濃密。如果經常食用，它們可能有助於防止脱髮，改善頭皮健康，減少炎症。基本脂肪酸幾乎調節你身體的每一個過程，包括角蛋白的產生。此外，它們還能抵消壓力對頭髮和皮膚的負面影響。這些營養物質也作為能量的來源，並協助細胞的形成。它們對心血管健康的有益影響已得到充分證明。
根據皮膚病學的研究和實踐，鋅可以成功地用於痤瘡、酒渣鼻、牛皮癬和濕疹的治療。在臨牀試驗中，已經發現補鋅可以顯著減少62%斑禿患者的脱髮。這種礦物質還有助於膠原蛋白的合成，並可能改善皮膚的彈性。
你的身體需要鋅來產生角蛋白。即使是最輕微的不足也可能導致脱髮、皮膚乾燥、指甲脆弱和疲勞。預防這些問題的最好方法是吃富含鋅的食物，如牡蠣、牛肉、四季豆、螃蟹、強化穀物、腰果、杏仁和燕麥片。例如，一份牡蠣就能提供每日建議攝入量的493%。
確保你的飲食還包括含有維生素B6、維生素A、維生素C、硒、二氧化硅、鐵和鈣的食物。這些營養物質對頭髮和皮膚健康至關重要。作為均衡飲食的一部分，它們可以幫助預防頭皮屑，減緩衰老過程，增強毛囊。記住，美是從內而外開始的
