核桃對健康的益處數不勝數，人們一直認為核桃具有醫學上的益處，也被認為是預防肥胖的最佳選擇。
核桃的營養價值
核桃含有蛋白質、維生素、礦物質和脂肪，有助於降低體內膽固醇水平，還能降低心臟病發作的風險。
核桃的副作用(如果過量食用)
你會讀到下面的好處，但問題是，你到底吃了多少核桃?
要知道，大量食用核桃會導致腸胃脹氣或消化不良等副作用。
因此，每天應避免吃超過7個核桃。因為吃太多對健康有益。但是暴飲暴食只會帶來壞處而不是好處。
一項研究發現，每天吃10克或7剋核桃可以預防呼吸道疾病、腦損傷、糖尿病以及癌症。
核桃對健康的益處如下：
1、吃核桃可以減少飢餓感
最近，研究顯示，每天吃少量核桃可以刺激大腦中減少暴飲暴食或飢餓感的部分。簡單地説，每天食用核桃有助於節省更多的食物。因為吃了這種水果後，人們的飽腹感會持續更長時間。
2、核桃對癌症和胃腸疾病的健康益處
每天半杯核桃粉可以促進消化，從而增加益生菌的含量。同時，它還能降低心臟病和癌症等疾病的風險。研究表明，腸胃健康影響整體的身體健康。吃核桃對胃腸道有積極的影響，同時對心臟和大腦健康也有好處。
3、核桃對健康有益，改善大腦功能
在寶寶的日常飲食中包括魚、大豆和核桃，對他們的智力發展有健康益處。一項研究發現，兒童缺乏Omega-3脂肪酸會導致兒童患上焦慮症。這會影響他們的記憶表現。上面列出的飲食富含Omega-3脂肪酸，當孩子長大成人後，這種脂肪酸可以改善大腦功能。
4、保護男性免於不育
特拉華大學的一項研究表明，吃核桃會導致體內缺乏導致男性不育的化學物質。研究稱，核桃含有脂肪酸，可以防止這些細胞受損。研究人員表示，吃堅果有助於克服這一問題，這令人驚訝。然而，還需要進一步的研究來確定核桃中哪些成分在這方面是有益的。
5、核桃預防糖尿病的健康益處
核桃含有高脂肪酸，卡路里含量也很高。因此，如果人們每天都吃它，他們的新陳代謝系統就處於良好狀態。吃核桃可以改善血管功能，同時降低對身體有害的膽固醇水平。這兩種因素都會增加2型糖尿病的風險。
富含Omega-3脂肪酸和維生素e的核桃有助於保持頭髮的水分。此外，它們還含有豐富的銅，有助於保持皮膚和頭髮的自然顏色。而這種礦物質的缺乏會使你的頭髮過早變白。換句話説，核桃對頭髮和皮膚健康非常有益。
7、促進膽固醇的健康
核桃含有大量的Omega-3脂肪酸，對血管系統非常有益。每天吃兩個核桃也有助於降低血壓，降低心臟病和中風的風險。同樣，Omega-3脂肪酸也能降低對身體有害的膽固醇水平。同時鼓勵增加健康膽固醇的含量，從而改善心臟健康。
8、乳腺癌的預防
根據美國癌症研究協會(American Association for Cancer Research)的一項研究，每天吃幾顆核桃可以降低女性患乳腺癌的風險。
9、對骨骼也有好處
核桃中的脂肪酸-亞麻酸有助於骨骼健康和強壯。同樣的，omega-3脂肪酸可以減少水腫，這也能使骨骼長期保持強壯。
10、核桃對睡眠有好處
核桃含有一種叫做褪黑激素的成分，有助於睡眠。歐米伽-3脂肪酸還可以控制血壓，緩解壓力，改善睡眠質量。
11、核桃油對頭髮健康有益
各種醫學研究報告顯示，正常使用核桃油有助於緩解脱髮問題，而使用核桃油不會導致頭髮乾燥。
