膳食雌激素(植物雌激素)可以在各種食物和草藥中找到，儘管水平因來源而異。研究表明，植物雌激素具有健康益處，包括降低患乳腺癌，前列腺癌和心血管疾病的風險，以及預防骨質疏鬆症和緩解更年期症狀。女性可以食用含有高雌激素的食物，為身體提供減輕更年期症狀所需的雌激素。有五組植物雌激素可以在食物中天然存在。
生物類黃酮
生物類黃酮天然存在於多種植物中，並且已知可幫助身體調節雌激素水平。白藜蘆醇是一種生物類黃酮，天然存在於葡萄和紅葡萄酒中，並根據其結合並激活雌激素受體的能力被歸類為植物雌激素。生物類黃酮存在於蔬菜，一些草藥茶和香料中。它們給葡萄帶來紫色，而大豆中的那些也有一些類似雌激素的活性。研究還表明，生物類黃酮可以替代雌激素，緩解更年期婦女的潮熱。在幾乎所有植物中都可以發現黃酮類化合物，但它們的濃度不同。柑橘類水果，例如蕎麥和所有白色和黃色花都具有非常高的濃度。
黃酮
黃酮類是植物雌激素組的一部分，也稱為黃酮類化合物。黃酮類作為活植物的花，葉和果實組織中的黃酮苷(糖)存在。一些食物中的黃酮已被證明可調節雌激素水平。這些食物包括芹菜籽，歐芹，芹菜，青椒，百里香，洋甘菊，胡蘿蔔，橄欖油，薄荷，迷迭香和牛至。
異黃酮
大豆是異黃酮最常見的食物來源，但它們也可以天然存在於豆類，苜蓿，三葉草和甘草中。研究表明，給予異黃酮補充劑和牛奶一個月的女性經歷了更長的月經週期，這是有益的，因為它們導致終生暴露於雌激素減少並降低患乳腺癌的風險。異黃酮以高濃度存在於大豆和豆製品中，例如豆腐，大豆粉和大豆麪條。鈣強化豆奶是富含植物雌激素的食物來源。
香豆雌酚
香豆雌酚是另一種類黃酮，已被證明可以模擬雌激素的生物活性。香豆雌酚存在於各種植物中，由於它們的雌激素活性，它們已被研究以確定它們如何用於自然治療女性的雌激素水平。 香豆雌酚可以在幾種類型的豆類，布魯塞爾豆芽和菠菜中找到，但在三葉草和大豆中可以找到更高濃度的香豆素。
木脂素
木脂素刺激性激素結合球蛋白(SHBG)的產生，這是一種在肝臟中製造的糖蛋白。木脂素已被證明可以減少乳腺癌細胞的產生。食用高濃度木脂素食物的女性體內黃體酮與雌激素的比例增加，無排卵週期減少，排卵週期不排卵。這表明木酚素的消耗導致卵巢功能的改善。木脂素可以是富含纖維的食物，如亞麻籽，以及芝麻等其他油籽。它也可以在全穀物中找到，如勉強和小麥，豆類，如芸豆，利馬豆或鷹嘴豆，以及蔬菜，如胡蘿蔔，茄子，山藥或南瓜。
其他富含雌激素的食物
還有其他一些含有植物雌激素的食物可以幫助自然調節雌激素水平。蘋果，棗，李子和櫻桃等水果，以及甜菜，西紅柿，橄欖，土豆，黃瓜，茄子和西蘭花等蔬菜都是天然雌激素的來源。您還可以嘗試燕麥，啤酒花和大米等穀物，或茴香，葵花籽和苜蓿等種子。豌豆，黑眼豆，利馬豆和海軍豆等豆類富含雌激素，含有雌激素的草藥和香料包括大蒜，生薑，鼠尾草茶，薑黃和牛至。
