草莓是一種受歡迎的水果，富含維生素、抗氧化劑和其他重要營養成分。這種多用途的紅色水果非常美味，可以單獨享用，也可以作為正餐、沙拉或甜點的一部分。
草莓的典型食用尺寸是一杯，或大約8個大草莓。一份草莓含有46卡路里，11克碳水化合物，7克糖和1克蛋白質。草莓不含脂肪、膽固醇或鈉。
抗炎作用
草莓可能有助於減少結腸中的有害炎症。研究表明，每天只吃四分之三杯這種紅色水果就可以促進腸道健康，緩解結腸炎症，這是炎症性腸病(IBD)的兩種常見症狀。這是一個令人興奮的消息，因為2015年美國有300萬成年人被診斷出患有IBD。
維生素
一份草莓含有110%的每日推薦維生素c。草莓還富含葉酸，這對孕婦尤為重要。
草莓每份含有220毫克鉀。草莓還提供2%的鈣和鐵的日常建議。
纖維和糖
一份草莓含有3克纖維，這對健康的消化很重要。它還含有7克糖，大部分以果糖的形式存在。
抗氧化劑和類黃酮
一杯草莓富含抗氧化劑和類黃酮，這些化合物已經被證明可以降低患癌症的風險。
你覺得怎麼樣?
你喜歡草莓，還是不吃?既然你知道草莓對你的健康有好處，你會在你的飲食中加入更多的草莓嗎?
