草莓是一種美味的水果，以其獨特的味道、香氣和質地而聞名。草莓富含維生素、礦物質、抗氧化劑、植物營養素、多酚和膳食纖維等，對健康和美容有很多好處。在這篇文章中，我們將瞭解草莓對健康和美容的主要好處。
(1)保持我們的眼睛健康
草莓對眼睛有好處，因為它含有維生素C、維生素A等抗氧化劑和植物營養素等相關化合物，可以保護眼睛免受自由基的傷害。
它可以降低老年性黃斑變性、白內障和青光眼的風險。
維生素A對眼睛來説是一種重要的營養物質，因為它可以改善視力，防止眼睛乾燥，並列出了夜盲症的風險。
草莓中的鉀可以調節眼睛血管中的血壓，對預防青光眼有好處。
(2)增強免疫系統
草莓可以增強我們的免疫系統，這是身體的防禦機制，可以預防和治療各種微生物感染和疾病以及傷害和傷口。
它含有抗氧化劑，如維生素C和其他相關化合物，保護免疫細胞或白細胞免受自由基損害，提高免疫力。
維生素C通過促進體內白細胞的生成進一步增強免疫力
有了更強的免疫力，我們就不太可能咳嗽、感冒、發燒和流感等。
草莓的抗菌特性可以降低各種細菌、病毒和真菌感染的風險。
(3)具有抗炎作用
草莓含有抗炎化合物，如維生素C和膳食纖維，可以減輕由關節炎、風濕病、類風濕性關節炎、痛風、哮喘和支氣管哮喘等炎症條件引起的疼痛和炎症。
(4)預防各種癌症
草莓中的維生素C、維生素A和類黃酮等化合物可以保護我們的細胞和組織免受自由基的損害。
它可以降低一些癌症的風險，比如結腸癌、腹部癌、肺癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等。
自由基是一種不穩定的離子，通過從鄰近分子中竊取電子而穩定下來，這樣做會對它們造成氧化損傷。
(5)改善神經健康
草莓能改善我們的神經系統健康，因為它們含有維生素C、維生素A等抗氧化劑和花青素等類黃酮，可以保護神經元免受自由基損害。
它降低了各種神經退行性疾病的風險，如帕金森病、阿爾茨海默病、健忘症和痴呆等。
草莓中的碘有助於大腦發育。
草莓中的其他營養成分，如鐵、鉀、鋅、鐵和鎂等也有助於神經健康，因為它們對認知有好處，比如更敏鋭的記憶力、更好的注意力、提高注意力、減少精神混亂等。
(6)調節高血壓
草莓含有鉀，一種天然的血管舒張劑，可以放鬆血管，改善血液循環，並緩解高血壓或高血壓。
高血壓是一種常見的健康問題，影響着全世界數百萬人，是導致多種心血管和其他健康問題的主要原因。
草莓中的鋅和鎂也有助於調節高血壓。
如果你已經在服用降壓藥，那麼在將草莓加入日常飲食之前先諮詢醫生，以避免食物藥物不耐受。
適量食用草莓，否則會導致頭暈、暈眩、噁心、脱水、注意力不集中、視力模糊、皮膚蒼白等症狀，因為鉀含量高。
(7)控制膽固醇水平
草莓有助於控制膽固醇水平，因為其中的膳食纖維可以降低低密度脂蛋白膽固醇，並將動脈粥樣硬化的風險降至最低。
動脈粥樣硬化是由於動脈壁上的斑塊和脂肪沉積而導致動脈硬化和變窄的一種情況。
它是一些心血管問題的主要原因，如心臟病發作、心臟病中風和冠狀動脈疾病。
(8)促進心血管健康
草莓能改善我們的心血管健康，因為它們含有抗氧化劑，如維生素C、維生素A、植物營養素和多酚等，保護我們的心血管系統免受自由基的氧化應激。
草莓中的膳食纖維可以降低低密度脂蛋白膽固醇，改善心血管健康。
草莓中的鉀元素可以調節高血壓，高血壓是導致多種心血管問題的主要原因。
草莓中的維生素B可以增強心肌，改善心臟功能。
草莓中的鋅、鐵、鎂、錳、銅等其他營養成分也有助於心血管健康。
(9)改善骨骼健康
草莓含有鈣、鉀、鎂等礦物質，可以強健骨骼和牙齒。
鈣是骨骼生長和發育所必需的，缺乏鈣可能會導致骨質疏鬆症等骨骼疾病。
鉀可以中和骨骼中導致鈣流失的酸，從而提高骨密度。
鎂可以提高骨密度，有助於骨骼健康。
草莓中的錳可以增加鈣的吸收，提高脊柱的骨密度。
草莓中的維生素C是一種抗炎化合物，它能減輕由骨關節炎引起的疼痛和炎症。骨關節炎是指骨頭末端的保護組織被磨損。
其他營養物質如鋅、磷和葉酸等也有助於使我們的骨骼更健康。
(10)有利於消化健康
草莓對我們的消化系統有好處，因為其中的維生素C和其他抗氧化化合物，如植物營養素等，保護我們的消化系統免受自由基的損害。
它能降低患結腸癌、腹部癌、胰腺癌、腸癌和胃癌等的風險。
草莓中的膳食纖維是天然的瀉藥，可以改善腸道蠕動，緩解便秘和其他消化問題，如腹痛、腸易激綜合徵、脹氣、脹氣等。
其他營養物質如鋅、鐵、鎂和葉酸等也能改善我們的消化系統健康。
草莓中富含的水分(約92%)也有助於健康消化。
(11)保持水分
水在保持我們健康方面扮演着重要的角色，因為它是各種生物功能所需要的。
我們的身體由大約70%的水組成，對於一些重要器官，如大腦和腎臟，水的含量甚至高於80%。
草莓能讓我們保持水分，因為它含有豐富的水分(大約92%)。
它可以降低脱水的風險，而脱水可能會導致過度口渴、尿液顏色暗黃、氣味刺鼻、頭暈、疲勞、肌肉無力、低血壓、心跳加快、尿頻減少和口乾等症狀。
(12)管理糖尿病
因為它的血糖指數為41，草莓緩慢地向血液中釋放糖分，防止血糖水平突然飆升，並有助於控制糖尿病。
草莓中的膳食纖維可以減緩血液對糖分的吸收，調節血糖水平。
吃草莓要適量，否則，它們可能會異常地降低血糖，導致顫抖、頭暈、出汗過多、過度飢餓、心跳加快、思維混亂、易怒或情緒低落等症狀。
如果你正在服用糖尿病藥物，在諮詢醫生後吃草莓，以避免食物-藥物不耐受的風險。
(13)懷孕期間的好處
草莓在懷孕期間是有益的，因為維生素C和其他抗氧化化合物，如植物營養素和多酚等，保護子宮和胎兒在子宮發育免受自由基損害。
葉酸或葉酸可以促進胎兒大腦發育，並將神經管缺陷和脊柱裂的風險降至最低。
其他營養成分如鋅、鐵、鉀、鎂、膽鹼和錳等也在維持健康妊娠中發揮重要作用。
草莓可以調節血糖，降低妊娠期糖尿病的風險。
在將草莓加入你的飲食之前，請諮詢醫生，以避免食物藥物不耐受，並確保母親和孩子的安全。
(14)緩解壓力和焦慮
壓力和焦慮可能會對我們的身體、精神和情緒健康造成傷害，控制它們很重要。
草莓中的維生素C、鋅和鎂等基本營養成分有助於減輕壓力和焦慮。
維生素C減少血液中的壓力荷爾蒙，也減少身體和情緒壓力的其他典型指標，如體重減輕、腎上腺增大、胸腺縮小等。
鎂與伽馬氨基丁酸相互作用，伽馬氨基丁酸是一種神經遞質，可以減少大腦神經元的活動，使我們的神經系統平靜下來，並促進睡眠。
鋅會抑制血液中的皮質醇分泌。
草莓調節體內同型半胱氨酸水平。
同型半胱氨酸可能會阻止營養物質到達我們的大腦，也會干擾血清素、多巴胺和去甲腎上腺素等讓人感覺良好的激素的產生。
(15)促進減肥
草莓有助於減肥，因為每100克草莓只含有32卡路里的低熱量。
草莓中的膳食纖維可以讓我們的胃得到更長時間的滿足，並控制導致肥胖的主要原因暴飲暴食。
草莓中豐富的水分(約92%)有助於控制體重，因為它可以減少熱量過載，控制暴飲暴食，改善消化，增加營養物質的吸收。
根據發表在《農業與食品化學雜誌》(The Journal of Agriculture and Food Chemistry)上的一項研究，草莓中的花青素可以將體重增加的風險降低約24%。
