三月是草莓的甜味達到頂峯，營養價值也很高的時候。甜草莓含有維生素C，這是一種可以防止因衰老而脱髮的營養素。維生素C作為抗氧化劑，具有抑制破壞毛囊細胞的自由基的作用。
草莓的營養價值
根據維基百科表示，19-64 歲人羣的維生素 C 平均需求量為 75 毫克。每100克“草莓、改良品種或生食”可獲得71毫克維生素C。品嚐美味又能幫助頭皮健康的草莓作為一道獨特的飲品怎麼樣?
草莓豆漿，比草莓奶還香
大豆是一種富含生物素的食物來源，一種有助於頭髮生長的營養素。豆子和草莓很相配。這是因為草莓中的維生素C可以防止大豆中的不飽和脂肪酸被氧化，讓營養物質被吸收而不流失。
草莓豆漿是由草莓糖漿和豆漿混合而成。草莓糖漿是通過將搗碎的草莓和糖以 1:1 的比例混合然後煮沸製成的。將所需量的草莓糖漿加入一杯豆漿中並混合，製成一種結合了甜味和鹹味的草莓豆漿。
