抗氧化劑可以保護細胞免受激進分子的損傷。與抗氧化劑補充劑相比，食物是更好的抗氧化劑來源，可以降低心血管疾病的總體風險。富含抗氧化劑的食物可能有助於預防與年齡有關的退化和疾病。
西梅
西梅乾含有植物營養素抗氧化劑新綠原酸和綠原酸，以及抗氧化劑β-胡蘿蔔素。一杯西梅乾提供了84%的抗氧化維生素a的日常價值。
葡萄乾
葡萄乾是抗氧化劑的主要來源之一。葡萄乾含有抗氧化劑兒茶素、植物甾醇和類黃酮。葡萄乾抗氧化劑可能抑制腫瘤的生長和形成。癌症研究所發表的一項研究表明，葡萄乾中發現的兒茶素能使老鼠體內的腫瘤數量減少至少70%。
藍莓
美國農業部塔夫特大學的研究人員對40種水果和蔬菜進行了比較，認為藍莓在抗氧化活性方面排名第一。
黑莓
黑莓是十大抗氧化劑來源之一。黑莓含有多酚和花青素，可以幫助預防癌症和心臟病。黑莓富含抗氧化維生素C。
草莓
花青素給草莓帶來一種鮮紅的色素，並具有強大的抗氧化特性。一杯草莓含有抗氧化劑維生素C日攝入量的136.1%。
覆盆子
覆盆子是薔薇科植物的總合果實。覆盆子含有植物營養素素鞣酸。素鞣酸有助於覆盆子的抗氧化活性。覆盆子的抗氧化活性比草莓高出近50%。
李子
《每日郵報》2009年的一篇文章稱李子是“新的超級食物”。這篇文章指出，一個李子所含的抗氧化劑幾乎和一把藍莓所含的抗氧化劑一樣多。李子中的植物營養素可能抑制乳腺癌的生長。
橙子
此外，一個橙子提供了116.2%的日常抗氧化維生素C的價值。維生素C是你身體的主要水溶性維生素，保護你體內和體外的細胞。維生素C可以預防癌症，抑制炎症和膽固醇斑塊的形成。
