維生素B幫助你的身體代謝碳水化合物，包括糖，轉化為能量。但這並不意味着吃太多的糖會消耗你身體的維生素b。然而，如果你想改善你的健康，在你的飲食中獲得更多的B族維生素，減少甜食可能是一個方法。
對B族維生素
核黃素、硫胺素、泛酸、煙酸、葉酸、維生素B6和B12以及生物素是組成b複合物的維生素。你需要在日常飲食中包含豐富的水溶性維生素，因為你的身體無法儲存它們。由於這些維生素存在於各種各樣的食物中，它們的缺乏是罕見的，可能除了維生素B6、B12和葉酸。
維生素B和糖代謝
糖是一種簡單的碳水化合物，由葡萄糖和果糖兩種分子組成。消化道中的酶將這兩種分子分解，使它們能被吸收到血液中。維生素B，特別是硫胺素、煙酸和生物素，幫助把這些糖轉化為能量，為你的肌肉和大腦提供能量。
飲食中的糖
添加糖，包括一系列甜味劑，如砂糖、紅糖、麥芽糖漿、液態果糖和高果糖玉米糖漿，提供熱量，但不提供營養價值，也不是維生素B的來源。根據2010年《美國人飲食指南》(Dietary Guidelines for Americans)，美國飲食中約16%的卡路里來自添加糖。
2013年，邁克·魯塞爾博士(Dr. Mike Roussell)在《Shape》雜誌上發表的一篇文章指出，並不是糖直接消耗了身體裏的B族維生素，而是我們必須從飲食中攝取更多的B族維生素，才能代謝出缺乏營養的精製碳水化合物。
少吃糖和垃圾食品
用更有營養的食物代替含糖的甜食是提高飲食質量的好方法。美國心臟協會(American Heart Association)建議，女性每天應將添加糖的食物攝入量控制在100卡路里以內，男性每天應將添加糖的食物攝入量控制在150卡路里以內。相反，在你的飲食中添加一些有助於提高B族維生素攝入量的食物，包括全穀物、綠葉蔬菜、瘦肉蛋白、豆類、牛奶和堅果果。
