雖然維生素E補充劑在許多健康食品商店有售，但維生素E的最佳來源來自各種天然食品。一個人很容易通過吃各種富含維生素E的健康食物來達到推薦的每日攝入量。維生素E的一些天然來源包括某些油、菠菜、西蘭花、杏仁和西紅柿。
食用油
一個人獲得維生素E天然來源的簡單方法是使用某些油，如小麥胚芽油、葵花籽油或紅花籽油。一匙小麥胚芽油所含的維生素E與成人每日推薦攝入量一樣多。玉米油和大豆油也是維生素E的良好來源，儘管其含量低於小麥胚芽、葵花籽或紅花籽製成的油。對於一個人來説，用這些富含維生素e的油和少量醋或檸檬汁做一個簡單的沙拉醬很容易。
蔬果類
其他富含維生素E的天然食物還有菠菜、西蘭花和杏仁。除了葵花籽油，葵花籽本身也可以食用，是維生素E的良好來源。芒果、獼猴桃和西紅柿等水果也能提供維生素E，並具有豐富的抗氧化功效。除了這些天然來源，其他食品也富含維生素E，包括穀物、果汁和人造黃油。然而，許多健康專家建議從天然來源獲取維生素E，而不是從強化食品或補充劑中獲取。
維生素E的作用
維生素E是一種抗氧化劑，可以保護身體免受自由基的傷害。自由基是一種不穩定的分子，是人體自然形成的，或暴露於煙草煙霧或輻射等有毒物質中時形成的。維生素不僅僅是一種維生素，而是一組脂溶性化合物，可以幫助治癒、修復和恢復身體活力。此外，它們對毛髮、皮膚、指甲和內臟器官的生長也是必不可少的。
維生素E的缺乏
維生素E缺乏的症狀很少見，通常隻影響那些患有某些導致脂肪不能被正確消化的疾病的人，如克羅恩病或囊性纖維化。缺乏這種維生素也可能導致神經損傷和失去肌肉控制，因為它可以削弱免疫系統。過量服用維生素E的情況很少見，尤其是對那些食用天然維生素E的人，但服用血液稀釋劑的人應該謹慎。
