雄性激素睾酮通過體內一種叫做5-α還原酶的酶轉化為二氫睾酮( DHT )。DHT在男性性發育中起着重要作用。它被認為是男性脱髮和痤瘡的主要原因，這是最常見的皮膚病。一些食物和維生素可能會阻礙DHT的形成。
低脂肪/高纖維食品
低脂肪和高纖維飲食降低DHT的機理尚不清楚。2005年發表在《臨牀內分泌和代謝雜誌》上的一項研究發現，從高脂肪飲食轉向低脂肪、高纖維飲食的男性降低了DHT水平。低脂肪、高纖維食物是水果、蔬菜和全穀物。
大豆
大豆是豌豆家族的一員，幾千年來一直是亞洲飲食中的一種固定食品。大豆植物中的高蛋白種子含有雌激素樣化合物，稱為異黃酮，大豆還含有一種禁止DHT形成的分子。
2015年發表在《皮膚內分泌學》上的一項研究發現，當大豆被添加到飲食中時，體內的DHT水平下降。儘管被認為對某些疾病有益，但在飲食中添加大豆之前，你應該諮詢醫生。
植物甾醇
植物甾醇是一種類似於人類膽固醇的植物來源甾醇，可能會降低DHT的水平。早期人類的飲食中含有許多植物甾醇;動物研究表明高植物甾醇飲食可能抑制酶、5-α還原酶並阻止DHT的產生。
你可以通過許多常見的食物來源獲得植物甾醇，包括小麥胚芽、芝麻油、玉米油、菜籽油、花生、杏仁、澳洲堅果、芽甘藍、橄欖油和黑麥麪包。
亞麻子
亞麻籽是飲食中最豐富的木脂素物質來源之一。多年的研究表明木脂素有助於將過多的睾酮從體內排出。木脂素可能有助於減緩5-α還原酶的產生，從而將較少的睾酮轉化為DHT。亞麻籽是整粒種子，但它們必須磨碎，以便身體吸收營養。
潛在的問題
當考慮從日常飲食中添加或減少食物來治療疾病時，與醫生溝通是很重要的。某些食物有可能與藥物混合並改變其功效。
