植物化學物質是指植物產生的一種物質，用於保護自己免受威脅。當被人類攝入時，它可以改善身體機能，表現出抗氧化劑和抗炎特性等作用。它還有助於防止衰老和增強免疫力，防止皮膚損傷和脱髮。植物化學物質以不同的名稱存在於不同的植物中。植物化學物質的種類有哪些?
橘子、橙子和檸檬等黃色植物，只要看着它們就會讓你感覺良好，它們含有稱為類胡蘿蔔素的植物化學物質。類胡蘿蔔素可有效防止在光合作用過程中損害細胞的自由基(光氧化)的產生。
植物雌激素異黃酮
異黃酮也被稱為“植物雌激素”。這是因為它在體內就像雌激素一樣。雌激素可能有助於預防乳腺癌和卵巢癌，可能使您的皮膚健康，甚至可能有助於防止脱髮。富含異黃酮的食物是大豆。您還可以從由大豆和豆醬製成的豆腐中獲取異黃酮。
對眼睛健康和皮膚健康特別有效的β-胡蘿蔔素
以胡蘿蔔為代表的黃綠色植物含有β-胡蘿蔔素。您還可以從西蘭花、菠菜和海帶中獲取β-胡蘿蔔素。 β-胡蘿蔔素負責激活維生素A。維生素A 以保持眼睛健康而聞名，但它也有助於呵護皮膚。
有效強化血管花青素(花青素)
花青素存在於深紅色植物中。它可以通過藍莓等漿果食用。
花青素是強大的抗氧化劑，可以增強血管。當您的血管健康時，氧氣和營養物質會更好地輸送到您的組織，從而改善您的整體健康狀況。你可以看到撫平皮膚、緊緻頭髮和幫助預防心血管疾病的效果。
