納豆是日本的一種食物，納豆含有豐富的常量營養素和微量營養素。納豆是蛋白質、維生素、礦物質和纖維的重要來源。在發酵過程中，納豆中的益生菌產生一種酶——納豆激酶，產生維生素K2。經常吃納豆的人會體驗到它的諸多健康益處。

納豆富含鉀、鎂、鋅、銅、鐵、鉀、錳、硒等礦物質。一杯納豆含有31克蛋白質、134%錳、84%鐵、58%銅、50%鎂、38%鈣、36%鉀、35%鋅、30%磷和22%硒。一杯納豆還提供51%的維生素K, 38%的維生素C, 20%的核黃素，19%的硫胺素，11%的維生素B6, 4%的葉酸和泛酸。納豆中的鈉含量很低。