低碳水化合物飲食通過從飲食中除去麪包，大米和麪食等食物來限制碳水化合物的攝入。這些類型的飲食還可能去除許多水果，蔬菜和全穀物。根據所選擇的飲食類型，參與者可能會食用大量富含蛋白質的食物，例如肉，蛋和奶製品，以補償缺少的碳水化合物。根據50後健康報道，低碳水化合物飲食可能產生的副作用是脱髮。要了解低碳水化合物飲食如何導致脱髮，人們應該知道什麼是頭髮以及如何生長。
有些人喜歡熱茶，有些人喜歡冰茶，但不管你喜歡哪一種，綠茶在低碳水化合物飲食中都很有效。純綠茶實際上是不含碳水化合物的，而且它也不含熱量，有助於減肥。然而，並不是所有標有“綠茶”的東西都是低碳水化合物的。如果你正在喝加糖的綠茶或特種綠茶飲料，你可能會比你計劃的得到更多的碳水化合物和卡路里。
低碳水化合物、高蛋白飲食，通常被稱為阿特金斯健康飲食法，其核心是吃高蛋白、低碳水化合物的飲食來減肥。肉類、堅果、蛋類和一些奶製品蛋白質含量高，碳水化合物含量低。
根據美國皮膚科學會的説法，自然毛髮生長週期意味着你每天會脱落50到100根毛髮。如果你正在經歷比這大得多的脱落，這可能是外界壓力的結果，包括你飲食的巨大變化。低碳水化合物飲食可能會暫時增加你頭髮脱落的速度，因為你的荷爾蒙水平會調整，新陳代謝會轉變成燃燒更多脂肪。如果你不只是脱髮，還經歷了嚴重的斑禿或禿頂，諮詢醫生來確定原因。
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