沙丁魚，那些小而油膩的魚，是地中海飲食中的主食。包括沙丁魚 - 罐裝或新鮮 - 在您的飲食中不僅為您提供一系列營養益處，但它可以幫助減少脱髮。沙丁魚含有豐富的必需脂肪酸，蛋白質和鐵，所有這些都是保持頭髮健康所必需的。每週在您的飲食中加入一次沙丁魚，以獲得這種海鮮的健康益處。
吃足夠的蛋白質
一份4盎司的罐裝沙丁魚含有236卡路里的熱量和近28克的蛋白質。如果你的飲食中沒有足夠的蛋白質，可能是因為崩潰節食，你可能會開始失去頭髮。建議你每週至少吃8盎司的海鮮。一份4盎司的沙丁魚不僅可以幫助您滿足這一推薦的一半，而且可以每天達到每天5至6 1/2盎司蛋白質食物的目標。
Omega-3脂肪酸
沙丁魚是富含omega-3脂肪酸的富含脂肪的魚類，是人體無法獨立生產的多不飽和必需酸。一份4盎司的沙丁魚含有近13克脂肪，其中大部分是不飽和脂肪。每份5.8克多不飽和脂肪佔一份沙丁魚總脂肪含量的45%。除了減少炎症，幫助大腦功能和健康的生長髮育，ω-3脂肪酸還促進健康的頭髮生長。發表在2012年“臨牀和美容皮膚病學雜誌”上的一項研究發現，服用ω-3脂肪酸補充劑90天可以改善頭髮稀疏的女性的頭髮量和厚度。然而，它無助於增加女性的頭髮數量。
獲得足夠的鐵
鐵是必需的礦物質，4盎司的沙丁魚含有3.31毫克。對於所有成年男性和51歲以上的成年女性，這提供了每日推薦攝入量的41%。對於50歲及以下的女性，它提供了每天18%的推薦攝入量。孕婦和哺乳期婦女可能需要更多的鐵，他們應諮詢醫療專業人員的鐵攝入量。鐵有助於產生紅細胞，因為它有助於血紅蛋白的產生。低鐵水平會增加女性脱髮量。
吃沙丁魚的方法
高品質的沙丁魚罐頭經常用橄欖油包裝，有時還包括檸檬皮或辣椒等香料，以增加風味。沙丁魚，也可以購買新鮮或冷凍，很好地採用高温烹飪方法，如燒烤，烤制。只用一點海鹽和檸檬汁烤制沙丁魚，即可製作低脂，健康，快速烹製的菜餚。
