頭皮屑是一種非常常見的慢性皮膚病，其特徵是頭皮上乾燥剝落的皮膚，並伴有瘙癢，從輕微到強烈。頭皮屑不具有傳染性，也不是一種嚴重的疾病，但對於那些受其影響的人來説，它可能會讓人感到不舒服和尷尬。雖然頭皮屑的確切原因尚未確定，但已知某些因素有助於其發展。這些因素包括壓力，營養不良，荷爾蒙變化，免疫系統無力和油性皮膚。某些維生素和礦物質可以幫助保持皮膚和頭皮更健康，並支持免疫系統，幫助解決一些可能導致頭皮屑的因素。
維生素A對皮膚健康至關重要，在循環系統和免疫系統中發揮重要作用，並支持皮膚細胞的維持和功能。確保在飲食中含有足夠的維生素A可以幫助改善皮膚和頭皮，增強免疫系統功能 - 這可能有助於緩解頭皮屑症狀。在你的飲食中添加肝臟，乳製品和雞蛋等食物有助於增加維生素A的攝入量，胡蘿蔔，紅薯和南瓜等黃色蔬菜也富含維生素A.維生素A的良好來源的水果包括哈密瓜，杏子，桃子和木瓜。
B族維生素對許多身體功能至關重要。他們參與新細胞的創造和發展。B族維生素支持循環和新陳代謝，健康皮膚也是如此。確保飲食中含有豐富的B族維生素，有助於保持頭皮健康和去除頭皮屑。富含B族維生素的食物有肉類，家禽，乳製品和雞蛋。全穀物富含B族維生素，綠葉蔬菜，豆類，土豆和香蕉也是如此。
維生素C以其對免疫系統的支持而聞名，可以幫助預防由於頭皮屑等免疫力減弱而引發的疾病。維生素C還有助於支持循環系統，支持皮膚和頭皮健康。添加柑橘類水果，如橙子，檸檬，酸橙和葡萄柚，是增加維生素C攝入量的好方法。獼猴桃含有豐富的維生素C，草莓也是如此。富含維生素C的蔬菜包括菠菜和其他蔬菜，布魯塞爾豆芽，辣椒和青椒。
鋅是一種健康細胞生長和發育所必需的礦物質。健康的細胞生長對於維持皮膚，頭皮，頭髮和指甲的健康至關重要。缺鋅會增加皮膚病，如頭皮屑和濕疹的風險。肉類，家禽，海鮮和堅果含有豐富的鋅。
