大蒜是一種常用的蔬菜，幾乎在每個廚房都能找到。它屬於葱屬，葱屬植物，與洋葱、青葱、韭菜、大葱等有親緣關係。它是許多營養物質的良好來源，如維生素、礦物質、抗氧化劑、植物營養素等，這些化合物的存在使它們對我們的健康非常有益，以及對我們的皮膚和頭髮。雖然大蒜對我們非常有益，並提供了許多健康和美容的好處，但吃太多的大蒜也有一些副作用。在這篇文章中，我們將知道吃太多大蒜的主要副作用。
1、吃太多大蒜對肝臟有害
肝臟是我們身體的重要器官，它發揮着各種功能，使我們保持健康。肝臟的一些主要功能是產生膽汁液，幫助血液淨化，碳水化合物代謝，脂肪代謝，蛋白質代謝，從我們的身體中排除氨，以及執行許多其他功能。
鑑於肝臟對我們健康的重要性，我們有必要好好照顧我們的肝臟，為此，你不能吃大蒜過多。
根據在印度進行的一項研究和賓夕法尼亞州立大學發表的另一份報告，發現過量食用大蒜會導致肝臟中毒，從而損害我們的肝臟。
2、會導致口臭
毫無疑問，吃大蒜有很多健康益處，但還是要適量食用，因為它也有一些副作用。
大蒜被發現對我們的口腔健康非常有益，因為它具有抗菌和抗真菌的特性。然而，吃太多大蒜對我們的口腔健康有害，因為它可能會導致嚴重的口臭，這是大多數人討厭的。
如果食用過多，大蒜不僅會導致口臭，還會產生難聞的體味。造成口臭的主要原因是口腔中所含的硫化合物。值得注意的是，大蒜中的硫對保持我們的口腔健康起着重要的作用，但過量的硫會起到相反的作用。
因此，建議以負責任的方式在飲食中添加大蒜。
3、可引起噁心、嘔吐和胃灼熱
過量食用大蒜的另一個主要副作用是會導致噁心、嘔吐和胃灼熱。
大蒜對我們的胃非常有益，有助於保持我們的消化系統健康。這是大蒜的一個優勢，因為它可以防止我們的許多胃病，如腹痛，腸氣，腹脹等。雖然這是大蒜的優點，但當大蒜吃得過多或空腹時，就會變成缺點。
根據美國國家癌症研究所發表的一項研究，口服生蒜瓣或大蒜提取物，或空腹服用大蒜油，會導致噁心、嘔吐和胃灼熱。在哈佛醫學院發表的另一項研究中發現，飲食中過量食用大蒜會增加胃中的酸性物質，從而導致胃灼熱和胃食管反流疾病。
因此，建議適量食用大蒜，完全避免空腹食用。
4、可能引起腹瀉
大蒜是膳食纖維的良好來源，作為一種天然瀉藥，促進腸道運動，確保順利排除廢物從我們的身體。大蒜的這種益處在緩解便秘和其他消化問題如腸氣、腹痛、腹脹等方面起着重要作用。
大蒜的這種優勢在食用過多的時候會變成劣勢，這可能會導致腹瀉。此外，一些其他的氣體形成化合物，如大蒜中的硫，也在引發腹瀉中發揮重要作用。
這是適量食用大蒜的另一個原因。
5、可能加重出血
大蒜是一種天然的血液稀釋劑，因為它可以防止血栓的形成，這在保持我們的心血管系統健康和降低心臟病發作、心臟中風等風險方面發揮着重要作用。
對於那些已經在服用華法林、阿司匹林等血液稀釋藥物的人來説，大蒜的這種優勢可能會變成劣勢。這是因為，血液稀釋藥物和大蒜的聯合作用是危險的，即使是小傷口，也有可能加重大出血。
因此，建議適量食用大蒜，如果你正在服用華法林和阿司匹林等血液稀釋藥物，那麼你應該首先諮詢你的醫生。另外，如果你要做手術，最好在手術前兩週和手術後兩週不吃大蒜。
這是因為大蒜的血液稀釋特性可能會干擾手術過程，你的傷口和縫線可能需要更長的時間才能癒合。
6、可能引起胃病
大蒜對我們的胃有好處，有助於保持我們的消化系統健康。然而，大蒜過量對我們的胃是有害的，可能會導致胃部問題，如腹痛、消化不良、腸氣、腹脹等。
這是因為它含有像硫這樣的氣體形成化合物。它們會增加我們胃裏的酸含量，從而導致胃灼熱、消化不良、胃反流症等。
事實上，馬里蘭大學醫學中心發表的一份報告指出，如果你想治療胃食管反流病，那麼你應該完全將大蒜從你的飲食中去除。
7、可能導致低血壓
經常吃大蒜被發現對控制血壓非常有益，從而降低患高血壓的風險。
大蒜的這種好處主要是由於它含有“鉀”。鉀是一種血管擴張劑，這意味着它放鬆我們的血管，確保正常的血液循環。通過這樣做，它控制升高的血壓水平，從而降低高血壓的風險。
雖然這是大蒜的優點，但如果大蒜食用過多，就會變成缺點。這是因為吃太多的大蒜可能會把血壓降低到危險的低水平，這可能會導致低血壓或低血壓。低血壓或低血壓的一些常見症狀是疲勞、頭暈、頭暈、噁心、嘔吐、視力模糊等。
此外，如果你已經在服用治療高血壓的藥物，那麼吃大蒜可能會將你的血壓降至極低的水平。
因此，建議適量食用大蒜，如果你正在服用降壓藥，那麼你應該在與你的醫生溝通後將大蒜納入你的飲食。
8、可能導致出汗過多
一些臨牀研究發現，長時間食用過多的大蒜可能會導致出汗過多。
雖然沒什麼不好出汗,這是我們的身體排出毒素的機制和雜質,去除多餘的水,和調節身體温度和讓我們涼爽在炎熱,但過度出汗是壞的,不喜歡任何人。
更糟糕的是，大蒜中的硫化合物可能會讓你的汗變臭(這會導致體臭)，這將迫使你的朋友在幾英里外揮手和你説再見(因為沒有人喜歡體臭)
9、可能引起頭暈
如前所述，吃太多大蒜可能會將我們的血壓降至極低的水平，這可能會導致低血壓或低血壓。
低血壓的常見症狀之一是頭暈。
根據1997年進行的一項為期16周的研究，人們食用了除臭的大蒜，據報道，其中有1.3%的人報告有頭暈的跡象。儘管這個數字很低，但這是要記住的，正如他們所説，安全總比遺憾好，一個人不應該吃太多的大蒜。
10、可能引發皮膚刺激或皮疹
局部應用大蒜被發現對我們的皮膚非常有益，因為它有助於保持我們的皮膚柔軟，有彈性，有光澤和健康。它還能保護我們的皮膚免受自由基造成的氧化損傷，從而減少細紋、皺紋、老年斑、黑斑等過早衰老的跡象。
然而，也應該注意的是，長時間接觸大蒜對我們的皮膚並不是很好，可能會引起皮膚刺激、手疹、濕疹等。這種副作用主要是由於它含有一種名為“蒜氨酸裂解酶”的酶。
11、可引起或加重前房積血
大蒜中的抗氧化劑和抗氧化化合物可以對抗我們身體中的自由基，穩定它們，防止它們對我們的身體細胞造成氧化損傷。它還可以有效地保持我們的眼睛健康，因為它可以保護我們的眼睛免受氧化應激，並降低發生老年性黃斑變性、白內障、青光眼等的風險。
考慮到大蒜對眼睛的好處，人們肯定會盡可能多地吃大蒜。然而，最好不要避免犯這個錯誤。
這是因為過量食用大蒜會導致前房積血。前房出血是眼腔內的出血——虹膜和角膜之間的空間。大蒜在本質上是抗凝血劑，服用大劑量大蒜會引起和加重前房積血。前房積血甚至會導致永久性的視力喪失，這是你根本不想看到的。
12、可能引發偏頭痛
吃太多大蒜的另一個主要副作用是它們會引起頭痛，並激活導致偏頭痛的過程。
大蒜引發偏頭痛的確切原因尚不清楚，但專家認為，大蒜刺激我們大腦的三叉神經，迫使它釋放神經元信號分子“神經肽”。然後這些信號分子就會衝到覆蓋我們大腦的細胞膜上，這就導致了偏頭痛。
13、孕婦和哺乳期婦女不太好
儘管大蒜提供了一些健康益處，考慮到大蒜的副作用，可以肯定地説，大蒜不太適合孕婦和哺乳婦女。因此，建議孕婦和哺乳期婦女在諮詢醫生後再吃大蒜。
此外，最好是適度食用，因為過量攝入大蒜已被發現會引起不必要的分娩。
14、可加重陰道酵母菌感染
我們喜歡用家庭療法來治療自己，我們幾乎為所有事情都準備了家庭療法。其中一種治療方法是使用蒜瓣治療陰道酵母菌感染。
不用爭論這種療法是否有效，最好知道大蒜會刺激陰道的嫩組織。因此，在治療陰道感染時最好避免使用蒜瓣。與其嘗試幾十種家庭療法，不如諮詢你的醫生，讓感染得到有效治療。
15、可能干擾某些藥物
過量食用大蒜的另一個主要副作用是它們會干擾某些藥物。
正如前面提到的，吃太多大蒜會將我們的血壓降至極低的水平，如果你已經在服用降壓藥，那麼降壓藥和大蒜的攝入的聯合作用可能會危及生命。
同樣，大蒜也能有效地清除血塊和血液稀釋，如果你已經在服用血液稀釋藥物，如華法林和阿司匹林等，那麼它可能對你的健康有害。
因此，最好適量食用大蒜。如果你正在服用任何藥物，那麼你應該首先諮詢你的醫生，只有在醫生的建議下才能吃大蒜。
16、過多的纖維對我們的胃有害
大蒜中的膳食纖維對保持我們的消化系統健康起着重要的作用，因為它起到瀉藥的作用，促進腸道蠕動，並確保從我們的系統中順利排除廢物。這有助於緩解便秘和其他消化問題，如腹痛、腹脹、腸脹、抽筋等。
但是，需要注意的是，在我們的系統中，高水平的膳食纖維並不好，可能會引起痙攣、腹瀉、吸收不良、便秘、腸氣、腸堵塞等併發症。
除此之外，過量食用大蒜還會增加胃中的酸含量，從而引起胃灼熱、胃食管反流病、腹痛等。
