味噌湯在日本很受歡迎，裏面有味噌醬、胡蘿蔔、洋葱、水和海藻。這種糊狀物通常經過發酵和陳年，在一些超市和專賣店很容易找到。味噌湯被認為具有抗衰老的特性以及其他許多好處。
1、抗癌味增湯中含有大量的異黃酮，可以對抗癌細胞。為了達到最大的益處，你應該每週喝幾碗味噌湯。根據最近的一項研究，發酵的大豆可能會降低患乳腺癌和前列腺癌的風險。
2、高度營養的發酵大豆提供蛋白質的身體，這是非常有益的飲食素食者。根據你的食譜，一杯這種特殊的湯可以提供大約7克蛋白質。味噌湯還含有大量的維生素K和A以及鎂和鉀。
3、味噌湯含有纖維，可以促進消化。與其他發酵食品相似，味噌提供了適當消化所需的有益細菌。因此，強烈建議你趁熱吃味增湯，以避免傷害酶和細菌。
4、加強免疫系統許多健康專家認為經常食用味增湯可以幫助你遠離疾病，特別是在流感和寒冷季節。它對那些已經生病的人來説也是一種良藥，就像雞湯一樣。湯中還含有能增強免疫系統的抗氧化劑。由於味噌湯可以緩解體內的任何酸，它有助於對抗病毒感染。
對男性來説，味噌湯的一個關鍵缺點是它會影響精子的濃度和質量。這是因為用於製作湯的味噌醬中含有大豆。
