你通常每天自然脱落100根頭髮，但如果你發現自己脱落的頭髮更多，營養缺失可能是罪魁禍首。雖然甲狀腺低或睾酮高等激素可能是原因，但蛋白質或鐵含量過低也會影響頭髮的健康。蛋白質是由氨基酸組成的，其中一些你的身體可以產生，另一些你必須從你的飲食中獲得。如果醫生認為你的鐵含量低，你的脱髮也可能是由於攝入的L-賴氨酸不夠理想而造成的。
關於賴氨酸
賴氨酸是八種必需氨基酸之一，是人體自身無法產生的。它存在於完整的蛋白質中，包括紅肉、家禽、豬肉、雞蛋、奶酪、某些魚類(尤其是鱈魚和沙丁魚)和大豆。堅果、豆類和啤酒酵母是氨基酸的素食來源。如果你的飲食熱量很低，沒有很多蛋白質，或者是素食，沒有足夠的堅果和豆類，你可能缺乏這種氨基酸。
對脱髮的影響
脱髮是已知的缺鐵症狀。一篇發表在2002年的《臨牀與實驗皮膚病學》上的論文指出，脱髮增加與缺鐵和賴氨酸攝入量不足有關。當受試者補充鐵和賴氨酸時，脱髮減少。不過，在你開始服用這些補充劑後，可能需要幾個月的時間才能注意到你的頭髮發生了變化。
整體低蛋白
賴氨酸是一種主要的氨基酸，可以解釋脱髮，但總體上的蛋白質缺乏也可以。因為蛋白質是由包括賴氨酸在內的氨基酸組成的，所以脱髮可能是由於賴氨酸水平低或缺乏其他任何一種必需氨基酸造成的。醫學研究所建議你每天10%到35%的熱量來自蛋白質，或者每天每磅體重至少0.36克蛋白質。如果你的體重是140磅，你的目標應該是每天50克左右。那些飲食失調、快速節食或患有某些妨礙營養吸收的疾病的人很容易得不到足夠的蛋白質，並可能因此而脱髮。
補充過量
服用過多的補充劑也會導致過度脱髮。例如，過量補充維生素A是一個潛在的原因。在你的飲食中添加氨基酸或維生素和礦物質之前，諮詢醫生以確保你確實缺乏。
