許多人把生薑作為一種替代的健康補充劑，特別是它眾所周知的抗噁心特性。服用生薑的副作用是相對罕見的，通常只有在非常高的劑量中才會出現。特別是，任何考慮補充生薑的人，如果他目前正在服用血液稀釋藥物或降低血糖的藥物，應該諮詢醫生。
功效
幾千年來，人們一直使用生薑來幫助消化、治療胃部不適、噁心和腹瀉，以及治療關節炎。時至今日，生薑仍被用於這些目的，特別是用於預防和治療與懷孕、暈車和化療相關的噁心。它可以作為粉末(膠囊或片劑)，可以作為新鮮或乾燥的根，液體提取物，酊劑或茶。馬里蘭大學(University of Maryland)和梅奧診所(Mayo Clinic)等醫學中心在其網站上提供了大量關於生薑作為治療藥物的信息。
警告
副作用很少，但如果服用量很大，這種香料確實有可能引起一些問題。過量的每日劑量被認為是連續超過10,000毫克的新鮮生薑或超過4,000毫克的姜粉。一般來説，替代醫療保健從業人員不推薦更高的劑量。
類型
生薑最常見的副作用是胃灼熱、打嗝、刺痛或口腔異味。有時，大量生薑粉會導致腹脹、脹氣、腹瀉和噁心。醫生建議有潰瘍、膽結石、炎症性腸病或腸阻塞病史的人避免大量食用新鮮生薑，並在服用補充劑前諮詢個人醫生。
意義
有出血障礙的人和正在服用血液稀釋藥物(如阿司匹林或華法林)的人必須小心食用生薑，因為它可以減緩血液的凝結能力。醫生也建議那些想要嘗試生薑補充劑，並且已經在服用任何心臟病藥物或高血壓藥物的人。服用生薑補充劑的人應該避免服用布洛芬和萘普生等消炎藥。
注意事項
生薑可以降低血糖，增加胰島素和其他用於治療糖尿病藥物的有效性。糖尿病患者服用降糖藥物時，應謹慎食用大量生薑。
影響
在極少數情況下，服用生薑補充劑的人會出現過敏反應，症狀包括皮疹、蕁麻疹、瘙癢、胸部悶悶或呼吸困難、睏倦、嘴巴或面部腫脹，或心跳不規則。
