生薑與薑黃、豆蔻同屬一個科。生薑原產於東南亞、印度和中國，是該地區飲食不可或缺的組成部分，因其芳香、烹飪和藥用價值而受到重視。
雖然我們可能更熟悉薑餅或薑餅之類的食譜，但姜不僅僅是一種調味料——多年來，它一直被用於藥用。
發現我們全面的健康益處指南和閲讀關於薑茶的健康益處。那就看看我們的薑餅和薑餅的美味食譜吧。
鮮姜的營養價值:
10克新鮮姜可以提供:
4千卡/ 9千焦
2 g蛋白質
1克脂肪
8 g碳水化合物
2 g纖維
42毫克鉀
生薑的5大健康益處是什麼?
1. 能減輕感冒的症狀嗎
生薑茶是感冒初期的最佳選擇。由於發汗，它鼓勵出汗，因此可以用來治療發燒的情況，如流感或感冒。新鮮的根(而不是乾粉)似乎也有抗病毒的效果。
2. 可以緩解輕微的噁心和晨吐嗎
據傳聞，生薑根還能減少暈車症狀，包括頭暈、噁心、嘔吐和冷汗。這可能會擴展到正在接受手術和化療相關的噁心的人，儘管還需要進一步的研究。生薑被廣泛用於治療與輕度妊娠病相關的噁心和嘔吐。但是，檢查你的家庭醫生或助產士，以確保它是適合你的。
3. 可以減輕疼痛
姜的許多療效與它的抗炎作用有關。這些效果似乎與局部使用有關，研究支持使用姜敷布緩解骨關節炎症狀。局部應用也可以刺激血液循環和緩解燒傷。
植物的根，是最廣泛用於替代藥物的部分，富含揮發油，其中含有薑辣素等有效成分。這種有效的抗炎化合物被認為可以解釋為什麼患有骨關節炎或風濕性關節炎的人經常吃生薑會減輕疼痛，改善活動能力。
4. 可以鎮靜消化系統嗎
長期以來，生薑一直被認為是一種驅魔劑，它能促進消化系統排出多餘氣體，並能舒緩腸道。生薑對絞痛和消化不良反應特別好。
5. 可能有助於心臟健康
許多動物研究表明，生薑可以幫助控制膽固醇水平，減少對動脈的損害，降低高血壓——所有這些都有利於心臟和心血管系統。
生薑對所有人都安全嗎?
雖然姜被認為是安全的廣泛的抱怨，但姜是一種有效的藥理學草藥，所以它可能不適合一些人，包括:
有草酸鹽腎結石病史的人
那些經常經歷胃灼熱或胃酸倒流的人
那些有低血壓或服用降壓藥的人。這些人應該適量食用生薑，因為生薑有潛在的降壓作用
如果你不確定或擔心食用生薑是否安全，請諮詢醫生。
