可溶性纖維和不可溶性纖維都對健康有益，但方式不同。雖然你每天所需的纖維量是基於總纖維的克數，但每天攝入推薦量的可溶性纖維有助於預防或減輕某些健康狀況的嚴重程度。幸運的是，可溶性纖維存在於各種健康食品中。
可溶性纖維的建議
增加可溶性纖維的攝入量可以改善血液中的膽固醇，從而降低患心臟病的風險。根據美國衞生與公眾服務部的數據，每天攝入5到10克的可溶性纖維可以降低你的低密度脂蛋白或壞膽固醇約5%，每天攝入10到25克可溶性纖維可以進一步降低血液中的高膽固醇水平。你可以通過食用多種富含纖維的食物來滿足這一要求。
可溶性富含纖維的食物
一般來説，全穀物——尤其是燕麥——水果、蔬菜和豆類都是可溶性纖維的良好來源。根據哈佛大學健康服務中心的研究，黑豆、芸豆、海軍豆、斑豆、杏、橙、蘆筍、球芽甘藍、紅薯和一些早餐穀物中可溶性纖維含量特別高。根據美國衞生與公眾服務部的數據，車前草種子也富含可溶性纖維，一湯匙就含有5克。
纖維總需求
不溶性纖維也對你的健康有好處，比如防止便秘和加速消化過程，而且大多數富含纖維的食物都含有可溶性和不溶性纖維。因此，醫學研究所的膳食纖維參考攝入量是基於你每天攝入的纖維總量——你的可溶性纖維和不可溶性纖維攝入量。醫學研究所提供的這些纖維總需求是21克50歲以上的女性,每天25克以下的女性年齡51歲,50歲及50歲以上老年男性30克和38克總纖維每天51歲以下的男人。
擔憂
雖然攝入大量的纖維對你的健康有益，但更多的纖維並不總是更好的。如果你每天服用大量的纖維補充劑，攝入過多的纖維很容易。據《PubMed Health》報道，過量的纖維會導致腹脹、腹脹和腹部絞痛，甚至可能妨礙營養吸收。通過吃各種健康的食物來滿足你每天對纖維的需求是最好的，因為這些食物通常富含其他營養物質;如果你和醫生決定一種纖維補充劑適合你，和他談談劑量的建議。
