萊納斯鮑林研究所指出，均衡的飲食包括每週五份1盎司的堅果對你的健康有益。該研究所指出，堅果有助於對抗心血管疾病，降低患2型糖尿病的風險，食用富含堅果的飲食的人往往會保持健康的體重。澳洲堅果有助於你的整體堅果攝入量，而且由於其豐富的營養成分，還提供特定的健康益處。
纖維
澳洲堅果為你提供膳食纖維，一種碳水化合物。纖維不會分解成能量，所以它不會增加夏威夷堅果的卡路里含量，但它提供了健康益處。它會使你的糞便變大變軟，讓你保持規律，減緩消化速度，讓你在餐後更長時間感到飽腹感，還有助於控制血糖水平。哈佛大學公共衞生學院建議，每個人每天應攝入至少20克纖維，而男性可能需要30至35克。一盎司澳洲堅果含有2.4克纖維，相當於每日最低推薦纖維攝入量的12%。
錳
錳有助於隨着年齡增長保持健康——它有助於激活抗氧化酶，對抗導致衰老和疾病的細胞損傷。攝入足夠的錳還能幫助你在受傷後痊癒，並通過刺激骨骼生長來促進骨骼健康。根據萊納斯·鮑林研究所(Linus Pauling Institute)的數據，一盎司澳洲堅果可使你的錳攝入量增加1.2毫克，約為女性每日推薦錳攝入量的三分之二，男性推薦錳攝入量的一半。
銅
食用澳洲堅果作為銅的來源。銅有助於保持你的組織強壯和彈性;它能激活賴氨酸氧化酶，這是人體交聯膠原纖維所需的一種酶。它還有助於紅細胞的產生，確保你的紅細胞能夠獲得運轉所需的鐵元素。根據萊納斯·鮑林研究所(Linus Pauling Institute)的數據，一盎司澳洲堅果含有214微克銅，佔你每天所需銅量900微克的24%。
食用方法
澳洲堅果可以為熱菜和冷菜增添口感和營養價值。試着在你的早餐燕麥中加入碎澳洲堅果——它們可以和酸果蔓一起做一道美味的菜餚，或者和藍莓和香蕉一起做一道甜膩的選擇。在你的沙拉上放上切碎的澳洲堅果，或者將澳洲堅果與芝麻菜、切碎的蘋果和低脂切達奶酪搭配在一起，做成一份美味的全穀物卷。或者，試着用印度香料伽拉姆馬沙拉和辣椒粉來調味澳洲堅果，然後烤一烤，就成了美味又有餡的零食。
