鋅在精子的產生和男性性激素的活動中起着重要作用。鋅的嚴重缺乏會導致性成熟延遲，精子數量減少和睾丸激素水平低下。關於鋅與女性性激素之間關係的研究很少，但一些科學家發現鋅與催乳素之間存在聯繫。
睾丸激素
鋅可能在調節男性睾丸激素水平中起關鍵作用。
男人和女人都會產生性激素睾丸激素。睾丸激素水平升高可能表明存在癌症或雄激素抵抗等醫學問題。睾丸激素水平低可能表明患有慢性疾病。 1996年發表在《營養》雜誌上的一項研究發現，細胞鋅水平與睾丸激素水平相關，這意味着當細胞鋅水平較高時，睾丸激素水平也較高。研究中限制鋅攝入量的年輕人睾丸激素水平顯着下降。在研究開始時缺鋅的老年人在服用鋅補充劑六個月後睾丸激素水平增加。研究結果表明鋅是調節男性睾丸激素水平的關鍵因素。
促卵泡激素
促卵泡激素會刺激精子產生，並受鋅水平的影響。
促卵泡激素，也稱為FSH，刺激男性精子產生和女性卵子產生。一項鋅和FSH的研究發現，攝入鋅量最低或最高的研究組的FSH水平有統計學意義的下降。這項研究得出結論，鋅在特定的生理水平上對包括FSH在內的性激素“有益”。
黃體激素
對大鼠的研究表明，鋅在性激素相互作用中很重要。
垂體釋放的促黃體激素會刺激男性睾丸激素的產生，並導致女性排卵。 2006年在“生命科學”中進行的一項老鼠研究旨在確定鋅如何影響LH水平。補充鋅的未cast割大鼠的LH水平高於其他未cast割的大鼠，但比the割的大鼠低。這些發現表明鋅是LH與另一種性激素瘦素相互作用的“重要介體”。
催乳素
高鋅血癥可能會抑制女性催乳激素的分泌，這可能會影響母乳的產生。
催乳素是垂體釋放的一種性激素，對女性的乳房發育和產奶很重要。男性通常體內有一些催乳激素，但在男性體內沒有任何已知的有益功能。 1986年發表在《激素與代謝研究》上的一項研究調查了鋅和催乳素在男性和女性之間的關係。在這項研究中，參與者攝入了越來越多的鋅，並在120分鐘的時間內接受了血液檢查。研究發現，高血鋅水平(稱為高鋅血癥)會抑制男女的催乳激素分泌。
建議和來源
每份牡蠣比任何其他食物都含有更多的鋅。
根據美國國立衞生研究院膳食補充劑辦公室的建議，鋅的膳食建議攝入量為男性每天11毫克，女性每天8毫克。 19歲以上的孕婦每天應攝取11毫克的鋅，而母乳餵養的婦女則應每天攝取12毫克。牡蠣中的鋅比其他任何食物中的鋅含量都高。您還可以從紅肉和家禽中獲取鋅。
