每天吃水果——美國農業部建議女性1.5杯(1杯約240ml)或男性2杯——對你的健康有好處。吃蘋果可以增加人體必需營養素的攝入量，包括纖維和必需礦物質鉀。蘋果也對你的外表有好處，因為它們含有滋養皮膚的營養物質。
蘋果能增加維生素C或抗壞血酸的攝入量，對你的健康有益。維生素C可以幫助你合成膠原蛋白，這是一種在皮膚中大量存在的蛋白質。膠原蛋白是皮膚的重要結構成分，有助於保持皮膚的防水屏障。由於缺乏維生素C而產生的低膠原蛋白會影響你的皮膚，導致舊傷口重新裂開和皮膚撕裂。根據萊納斯·鮑林研究所(Linus Pauling Institute)的數據，一個大蘋果含有10.3毫克的維生素C，是女性每日所需維生素C的14%，男性的11%。
銅
蘋果還富含銅，銅是皮膚健康所必需的礦物質。銅可以幫助你產生黑色素，一種使你的皮膚呈現黑褐色的色素。你皮膚中的黑色素保護你免受太陽紫外線的傷害，所以能夠產生黑色素提供了天然的防曬保護。黑色素也是其他組織的重要組成部分，包括眼睛和頭髮。根據萊納斯·鮑林研究所(Linus Pauling Institute)的研究，每個大蘋果含有60微克銅，相當於你每日所需銅量的7%。
維他命A
蘋果提供少量的對皮膚有益的維生素a，這是一系列被稱為類維生素a的化學物質。維生素A在皮膚髮育中起着重要作用——它幫助未成熟的皮膚髮育為成熟的、有功能的皮膚組織。根據萊納斯·鮑林研究所的研究，維生素A也可能降低患皮膚癌的風險，儘管還需要更多的研究來了解它在癌症預防中的確切作用。一個大蘋果可以提供120國際單位的維生素A。根據萊納斯·鮑林研究所，這相當於女性每日所需維生素A的5%，男性的4%。
建議及貼士
蘋果很適合旅行，所以它們是一種健康的零食選擇，但水果也可以用於一系列的菜餚。在一片全麥吐司上放上切成薄片的蘋果、切達乾酪屑和肉桂，就可以做成美味又甜的敞開式三明治了。把蘋果加到沙拉里——這種水果和蔓越莓幹、菠菜和楓香醋是很好的搭配。試着把蘋果加到你的湯泥裏——冬南瓜和蘋果湯或者胡蘿蔔-姜-蘋果湯，在涼爽的天氣裏，這些食物會讓你感到舒服。
