可可豆粒，是可可豆的壓碎形式。它們在古代阿茲台克人和瑪雅文明中很常見，並且在温暖陰涼的環境中表現良好。儘管未經烹煮時它們會很苦，但研究表明它們富含必需營養素，可以促進您的整體健康和總體健康。這就是可可豆被稱為超級飲食的原因。
1、抗氧化劑
對於那些熟悉與富含抗氧化劑的飲食有關的健康益處的人來説，可可豆粒富含類黃酮，類黃酮是一種強大的抗氧化劑，有助於中和導致細胞損傷的自由基，以及增加罹患心臟病，癌症和其他心血管疾病的風險相關併發症。研究表明，可可豆粒比其他食物提供了極好的抗氧化劑來源。例如，可可豆粒中的抗氧化劑比葡萄酒中的抗氧化劑更強大。
2、降低癌症風險
抗氧化劑對您的整體健康起着至關重要的作用。除了改善細胞健康外，它們還減少了您罹患某些類型癌症的機會。此外，它們可促進體內“良好”的膽固醇水平並降低甘油三酸酯水平，從而降低您患心臟病和中風的風險。
3、促進心血管健康
可可豆粒還含有較高的鎂含量，可防止您出現血塊。對於那些關心保護自己免受中風和心臟病發作的人來説，這是有益的。儘管如此，正在進行研究以確定這些理論是否是事實。
4、抗抑鬱藥
可可豆粒包含許多必需物質，被認為可以改善您的整體健康。它們含有抗神經遞質，可促進抗精神病藥，促進健康的精神狀態和積極的情緒。
5、降低高膽固醇
最近的研究表明，可可豆粒可以幫助降低血液中的“壞”膽固醇和甘油三酸酯，從而保護您免受中風和心臟病的侵害。
就像任何其他類型的食物一樣，您應該記住適度是避免潛在副作用的關鍵。
