如今又到了柿子成熟的季節，這個時候的柿子非常甜，很多人會選擇購買柿子。柿子中含有豐富的成分，果實和葉子都有各自的功效。
其中曬乾的柿葉泡水喝可以幫助身體去火，同時還可以增加血管的彈性、降低血壓。而果實富含的功效更多，其中富含的一種對我們人體非常有益的物質：柿子單寧酸。以下我列舉了幾個單寧酸對我們人體的作用：
1、抑菌
研究表明單寧酸成分對多種細菌、真菌、酵母菌都有明顯的抑制能力，但是在相同的濃度 並不會影響動物細胞的生長。頭皮的清潔問題關係到毛囊是否會堵塞，頭皮是否會引發炎症導致脱髮等問題。
2、抗腫瘤和抗癌
單寧成分是很好的抗誘變劑，可以減少誘變劑的致癌作用;且促進染色體精確修復能力，提高細胞免疫力，抑制腫瘤細胞的生長。在這些作用中，單寧的收斂性、酶抑制、清除自由基、抗脂質過氧化等活性都得到了集中體現。普通洗髮水或外力的影響很有可能無形中就傷害了我們的頭皮細胞等等
3、滋潤肌膚
肌膚如遇到鹼性的化學物質，皮膚會變得很乾，尤其是寒冷的冬季，柿子成熟的季節剛好是乾燥的秋天和冬天，丹寧酸可以有效滋潤頭髮和頭皮，滋潤乾燥的毛鱗片和頭皮細胞，防止頭皮因缺水而發生衰老。
4、防曬、抗皺
紫外線對於我們頭皮的損傷很大，就算是冬天也不可避免收到關於紫外線的傷害。單寧中的抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶，可以防止紫外線對我們頭皮照射時的損傷。
單寧還具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用，還可以促進細胞新陳代謝，培養肌膚的活力。
作為柿子裏最重要的成分，單寧酸對我們人體的好處是很多的，不得不説，柿子單寧對於頭髮的養護作用是很大的。
