西梅汁來自幹李子，通常是通過將水果在水溶液中重新水化然後除去液體來完成的。它具有深紫色，並富含有益的維生素和營養素。這是西梅汁的好處。
1、促進頭髮生長
西梅汁富含維生素，如維生素B、維生素C等，對頭髮的健康很有好處。這些成分從根部加強毛囊，防止破壞和損害。礦物質在為頭髮和頭皮提供營養方面起着至關重要的作用。這些物質為髮根提供必要的營養，反過來促進頭髮生長，讓你的頭髮有光澤。
2、高抗氧化劑來源
西梅汁中含有大量的某些抗氧化劑，稱為酚，因其對人體組織的有用作用而聞名。研究表明，酚類對抑制自由基損害人體脂肪有益。由於腦細胞和皮膚細胞膜主要由脂肪組成，因此大量攝入西梅汁可能有助於防止對這些重要區域的任何細胞傷害。
3、預防癌症
維生素A或β-胡蘿蔔素在西梅汁中含量很高。維生素A作為有效的抗氧化劑，可防止細胞受到任何其他損害。當細胞受到傷害時，細胞壁會發生突變或變質，從而導致心臟病，某些癌症和膽固醇阻塞的動脈壁。西梅汁包含約16%的β-胡蘿蔔素，因此定期食用可增強人體抵抗疾病的能力。
4、天然瀉藥
這種特殊的果汁中存在的不溶性纖維是有幫助的，特別是在腸和肝功能方面。胃通常會分泌脂肪酸，作為對不溶性纖維的反應。這有助於清潔結腸，同時保持健康的規律性。不溶性纖維還可以提高良好的膽固醇水平，同時降低不良的膽固醇。
5、降低中風風險
富含鉀的飲食可帶來許多好處，例如降低高血壓和中風的風險。西梅汁提供了一個很好的鉀源，每半杯約含300毫克。
西梅汁的主要缺點是與其他包裝的果汁類似，加工中可能會添加多餘的糖和其他不健康的成分，從而削弱或降低其益處。
