營養酵母是一種非活性類型的酵母，可以通過多種方式使用，它可以使餐食具有美味的風味。這是非常重要的營養補品，因為它含有必需的維生素和蛋白質。營養酵母不是很受歡迎的補充劑，但是對於發現其健康益處的個人而言，這是一個了不起的發現。
1、對頭髮的好處
研究表明，營養酵母可能有助於對抗頭髮、皮膚和指甲問題，如指甲薄、脆弱和痤瘡。2015年的研究觀察了不同種類的營養酵母，以及不同種類的合成補充劑，發現許多酵母可以預防皮膚問題、脱髮、頭髮稀疏、指甲脆弱等等。對皮膚的益處在青少年中最為顯著，而對指甲和頭髮的益處在成熟女性中可能更為明顯。
2、良好的蛋白質來源
如果您是素食主義者，並且正在尋找蛋白質的良好來源，那麼您應該考慮營養酵母。這是因為您可以從食用營養酵母中受益，因為它含有必需氨基酸。它對低膽固醇飲食的人或尋求增加其蛋白質水平的人也很有用。實際上，營養酵母是乳製品，肉類和高脂肪蛋白質的絕佳替代品或補充品。
3、使糖尿病患者受益
對於糖尿病患者來説，營養酵母才是控制病情所需要的。營養酵母含有鉻，鉻是一種微量礦物質，通常稱為GTF(葡萄糖耐量因子)。經常食用營養酵母對那些可能患有低血壓以及血糖水平波動的人也很有用。
4、更健康的飲食
營養酵母的主要好處是它具有多種烹飪用途。您可以選擇將其撒入湯中，甚至不用添加牛奶即可製成美味的奶油餐。或者，您可以使用酵母在爆米花上加蓋，而不用鹽和黃油。營養酵母與油和醋混合在一起可以製成健康美味的沙拉醬。
如果您有黴菌或酵母菌問題，強烈建議您避免食用營養酵母菌，因為它可能導致更多併發症。例如，如果一個人的系統中存在大量酵母，那麼這可能會對他們的免疫系統產生負面影響。
