藻類是生活在水中的微小生物。根據維基百科，它們是光合作用的，這意味着它們從陽光中產生能量。人們使用藻類生產的油用於消費和生物燃料。海藻油對健康的好處是巨大的，因為藻類富含葉綠素，礦物質(例如碘)和omega-3脂肪EPA和DHA。正是omega-3脂肪酸使海藻油被所有營養學家強烈推薦食用。藻油對健康有哪些好處?
海藻油的健康益處
1、心血管益處
海藻油富含DHA。事實證明，海藻油中的DHA與魚油具有相同的心血管益處。根據發表在《英國營養學雜誌》上的研究，每天食用1克藻油的素食主義者在8周後將甘油三酯水平降低了23%。
藻油可降低患心血管疾病和心律不齊的風險。該油還可以降低不良膽固醇水平(LDL)並增加良好膽固醇水平(HDL)。藻油也可以避免動脈粥樣硬化。因此，該油降低了中風的風險。
2、抗炎作用
海藻油的好處之一是其減少組織炎症的能力。可以用它來治療短腸綜合徵或炎症性腸病。藻油中的Omega-3必需脂肪酸具有很強的抗炎作用，是預防所有炎性疾病所必需的。
3、情緒穩定作用
海藻油可有效緩解抑鬱，焦慮和壓力。它可以幫助治療躁鬱症和降低自殺傾向，精神疲勞和悲傷。食用omega-3脂肪的人暴力程度較低。根據維基百科，海藻油中的DHA可用於治療精神疾病。
海藻油的其他好處
2、皮膚護理。油的抗炎作用有助於治療痤瘡，濕疹和所有類型的皮炎。
3、減肥。藻油可能會降低肌肉僵硬。食用油可以使人們遵循自己的鍛鍊計劃。海藻油對腹部脂肪有效。
藻油vs魚油vs亞麻籽油
藻油，魚油和亞麻籽油含有omega-3脂肪酸。海藻油和魚油是稱為EPA和DHA的omega-3脂肪的來源。亞麻籽油含有omega-3脂肪酸ALA。素食者通常食用亞麻籽油作為omega-3補充劑。但是，我們的身體需要EPA和DHA。可以將ALA轉換為EPA和DHA，但轉換效率不高。需要進行兩次酶促轉化，有些人甚至無法將ALA轉化為EPA和DHA。因此，藻油和魚油是EPA和DHA的更好來源。如果我們比較藻類和魚油，我們會看到魚從食用的藻類中攝取了EPA和DHA。因此，海藻，例如浮游植物和動物園浮游生物，是這些omega-3脂肪的主要來源。結果，魚油和海藻油具有幾乎相同的健康益處。魚可能被污染並且汞含量很高。海藻油被認為不含污染物，可以被稱為更好的omega-3s補充劑。
