不健康食品，通常被稱為垃圾食品，通常含有很少的營養成分和大量的不健康成分，如糖、鹽和飽和脂肪。它與各種健康狀況有關，包括糖尿病、肥胖症和高血壓。最不健康的食物通常包括零食、快餐、糖飲料和零食。在考慮各種食物選擇時，重要的是要注意不同的人有不同的營養需求，所以某些食物對一些人來説是健康的，但對另一些人來説是不健康的。
加工過的快餐食品，通常是為了方便銷售，是一種不健康的食品，廣泛地提供給消費者。這些零食不僅含有大量的鹽，會加重高血壓，而且還含有大量的飽和脂肪、防腐劑，有時還含有味精。許多這些零食還含有反式脂肪酸和氫化油，會增加肥胖和高膽固醇的風險。維生素、礦物質和膳食纖維經常完全不存在於這些食物中，導致它們對消費者幾乎沒有好處。
不健康的快餐也通常被認為會導致肥胖、糖尿病和其他慢性健康問題。這些食物被大量消費，因為它的廣泛可用性，有時是因為沒有健康的食物是觸手可及的。被稱為“食物沙漠”的地區含有難以找到或價格過高的健康食品，導致快餐消費的增加，增加了人們肥胖的風險。
另一種不健康的食品是蘇打水，它含有高濃度的糖和很少的其他營養物質。據估計，一罐汽水平均含有約40克糖，大約是建議的每日糖攝入量的兩倍。其他含糖零食，如餅乾、甜甜圈和一些水果味飲料，也含有遠遠超過每日建議的糖分。吃太多糖的副作用之一就是胰島素抵抗，最終會導致II型糖尿病。
對大多數人來説，某些高鹽食物通常被認為是不健康的食物。快餐、快餐、即食食品和湯都含有高鈉，會增加患高血壓的風險。低血壓的人可以從稍微高鹽的飲食中受益，但是過多的鈉攝入被認為是不健康的。
一些典型的健康食品可能對某些已經存在健康問題的人是不健康的。例如，那些患有腸易激綜合症或克羅恩病的人可能會發現十字花科蔬菜，如西蘭花或花椰菜，會引起消化不良。同樣，那些對食物過敏的人可能不能吃某些對其他人有益的食物。向營養學家或營養專家諮詢對那些有飲食限制的人是有益的。
