慢性便秘的常見原因是缺乏足夠的膳食纖維。根據研究，每天攝入20至35克的健康膳食纖維，可以幫助你養成正常的排便習慣。纖維，通常是從植物食物中難以消化的部分獲得的，通過在糞便中形成大量或粗飼料來幫助排便，使排便更容易，最終無痛、定期發生。據《赫芬頓郵報健康生活》報道，膳食纖維的來源包括豆類，如豆類和堅果，全穀物和農產品。作為堅果，核桃可能是一種可以幫助緩解便秘不適的來源。
核桃的營養狀況
在所有有助於便秘的食物中，核桃是最健康的來源之一。四分之一杯的帶殼堅果(約50個半核桃)含有164卡路里，16克脂肪，3.8克蛋白質和1.7克膳食纖維，以及許多其他營養素。堅果通常比許多其他纖維食物來源的脂肪和熱量更高;然而，堅果中的大多數脂肪是心臟健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，因此適量食用，堅果是幫助便秘的有效方法。
纖維含量
醫學研究建議50歲以下的男性每天攝入38克纖維，女性每天攝入25克。雖然核桃確實含有一些纖維——每1/4杯1.7克，外加許多其他健康營養物質——但每份核桃中的纖維含量不足以緩解便秘。此外，許多堅果含有高脂肪和高熱量，所以堅持建議的食用份量是必須的。像扁豆這樣的全明星纖維，每杯(1杯約240ml)煮熟的扁豆含有15.6克纖維，是對抗便秘的更好選擇;然而，核桃可以與其他含纖維的食物結合，形成健康的飲食和胃腸道。
核桃和食物過敏
對大多數人來説，吃核桃沒什麼問題，但對堅果過敏的人應該避免吃核桃。毫無疑問，有明顯或嚴重症狀(如皮疹、蕁麻疹、腫脹和喘息)的人應該避免食用這些堅果，但過敏也可能更普遍。具有諷刺意味的是，它們可能包括慢性腸道問題，如腹瀉或便秘。因為核桃應該是一種有助於便秘的食物來源，所以如果你在進食後感到腸胃不適，就不要吃核桃。
創造富含纖維的食物
由於健康的營養成分，核桃可以改善便秘的症狀。雖然你當然可以自己吃，但更好的是把核桃和其他含纖維的食物結合起來，做成高纖維的一餐。試着吃一份用黑莓和核桃製成的燕麥片，甚至蒸熟的調味西蘭花或球芽甘藍，上面再放些核桃碎。
