根據馬里蘭大學醫學中心的研究，許多人可能在不知不覺中維生素E水平很低。維生素E對幫助你的身體正常運轉是至關重要的，它對心臟健康和免疫功能起着重要作用。多吃營養豐富的食物，均衡飲食是滿足您一般營養需求的最佳方式，尤其是您的維生素E需求。
食物來源
只要您正在吃由許多食物組成的飲食，您就不需要在富含維生素E的食物周圍計劃您的膳食。然而，知道哪些食物是豐富的來源是有益的。小麥胚芽油是維生素E最豐富的來源，一湯匙的小麥胚芽油就含有超過每日所需的100%的維生素E。堅果和種子，如葵花籽、杏仁、榛子和花生，是維生素e的良好來源。其他來源包括花生醬、菠菜、大豆油和西蘭花。芒果、西紅柿和獼猴桃等水果也含有維生素E。建議成年人每天攝入15毫克維生素E。
