因為蛋白質和黑色素組成了你的每一根頭髮，氨基酸——蛋白質的組成部分——促進頭髮健康生長，似乎是很自然的。這個假設大體上是正確的——氨基酸對頭髮的健康至關重要。然而，氨基酸並不能作為一種神奇的藥劑用於頭髮的快速生長或治療脱髮。當被納入均衡飲食的一部分時，它們只是鼓勵強壯健康的頭髮生長。
關於氨基酸
氨基酸——由碳、氫、氧和氮組成——是蛋白質的基礎。一種蛋白質，角蛋白，佔你身體每根頭髮的88%。在23種氨基酸中，有5種氨基酸——精氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、賴氨酸和蛋氨酸——特別能促進頭髮健康生長。雖然身體自然產生某些類型的氨基酸，但是你必須依靠食物來源來攝取賴氨酸和蛋氨酸。
氨基酸的影響
除了產生必需的角蛋白外，氨基酸還會產生紅細胞，而紅細胞又會將營養和氧氣輸送到產生毛髮的毛囊。當然，營養豐富的頭髮有助於頭髮健康。然而，如果你正在經歷遺傳性脱髮——比如常見的男性脱髮——攝入足夠的氨基酸，甚至增加你的攝入量，都不會減緩脱髮或使頭髮再生。因為這些蛋白質對從器官到骨骼和皮膚的一切都有貢獻，所以健康氨基酸攝入的額外影響範圍很廣，從改善記憶到預防唇皰疹。
正確的飲食
為了促進頭髮的質量和生長，多吃富含氨基酸的食物，尤其是含有賴氨酸和蛋氨酸的食物。這些食物包括奶酪、魚、蛋和瘦肉，但你也可以選擇非肉類和非乳製品，如種子和堅果。為了頭髮的最佳生長，每天攝入大約60克蛋白質。為了增加精氨酸和半胱氨酸的攝入量，在日常飲食中加入杏仁、巴西堅果、紅肉、燕麥、葵花籽和小麥粉。
補充的問題
雖然攝入足夠的氨基酸確實能促進頭髮健康生長，但是氨基酸補充劑只是補充劑。這些維生素並不能取代你每天對氨基酸的消耗，它們只是確保你攝入足夠的氨基酸。但在氨基酸補充的計量上一定要按照説明或者醫生的建議。
