作為肉桂屬成員的幾種植物被稱為肉桂，這是許多菜餚中常用的香料。這些植物的樹皮含有精油，是中國和印度傳統草藥的一種成分。從業者建議肉桂作為治療多種疾病的一般健康補品。諮詢醫生，討論在您的治療方案中添加肉桂是否適合您。
屬性
肉桂中的精油含有幾種活性化合物，包括肉桂醛，乙酸肉桂酯和肉桂醇。這些天然化學物質是抗氧化劑，有助於清除自由基，破壞可能傷害細胞的新陳代謝副產物。肉桂還有助於通過抑制免疫細胞產生的化學物質來減少炎症。它也可能有助於減緩飯後血糖的升高，並促進胰島素的作用。最後，它可以防止潛在危險的細菌和其他微生物的生長。
用於糖尿病
肉桂可以降低你進食後胃排空的速度，減緩飯後血糖的升高。它還可以刺激胰島素受體，幫助激素更有效地將葡萄糖轉移到細胞中。每天服用肉桂可以幫助患有2型糖尿病的患者將血糖保持在健康的範圍內。2009年發表的一篇名為“美國家庭醫學委員會雜誌”的論文報道了一項臨牀試驗，其中糖尿病患者服用肉桂或安慰劑90天。服用肉桂的人血紅蛋白A1C水平低於服用安慰劑的血紅蛋白A1C水平。
抗菌用途
肉桂也可以減緩或阻止有害細菌和真菌的生長。在2003年發表在“國際食品微生物學雜誌”上的一項研究中，將肉桂油加入冷藏保存的肉湯中可抑制細菌生長60天，而細菌在缺乏肉桂的樣品中生長迅速。根據2010年發表在“食品化學與毒理學”雜誌上的另一項研究，肉桂油對許多不同的致病微生物有毒，包括真菌如念珠菌，這是幾種酵母菌感染的原因。
對頭髮的好處
肉桂具有促進頭皮血液循環的能力。含有氧氣和營養素的血液可以到達毛囊，滋養和恢復它們，從而使頭髮更好更健康。此外，肉桂的抗氧化特性可以防止頭髮和頭皮受到任何損害。
建議
肉桂可以從大多數食品商店購買，也可以作為健康食品商店的膠囊。在黑暗中將肉桂放在密封的容器中。它可以在用餐時大量添加到食物中或作為補充劑食用。肉桂通常被認為是安全的，儘管尚未確定推薦劑量。如果您服用血液稀釋劑或藥物來降低血糖，請謹慎使用肉桂，因為它可能與這些藥物相互作用。請諮詢您的醫生，以確定食用肉桂作為補充劑是否適合您。
