硫化氫是主要在工業過程中產生的有毒物質。吸入硫化氫氣體會導致呼吸短促甚至死亡。消化某些食物後，腸道中的細菌也會產生少量硫化氫。隨着時間的推移，低劑量暴露會降低你的食慾併產生頭痛。從消化的食物中暴露可能不足以引起嚴重的副作用，但是當你通過氣體時，它可能會導致不愉快的氣味。
安全水平
根據世界衞生組織，一些食品和飲料可能含有硫化物。硫化氫很快從你的消化道被吸收，大部分被你的肝臟處理，並通過你的腎臟或肺部排出。大多數食物中的含量被認為太低，不會產生顯著的效果。作為參考，每公斤體重250毫克的口服劑量在大鼠暴露14周後似乎不會對其造成傷害。
包裝肉
熟牛肉每磅含約0.6毫克硫化氫，熟羊肉每磅含近0.9毫克硫化氫。某些氨基酸含有硫，因此在厭氧包裝的肉類中硫化氫濃度往往更高。氣密包裝防止這種化合物在儲存期間釋放到空氣中。動物蛋白含有所有必需氨基酸，所以任何包裝的肉製品都會含有少量硫化氫。
乳製品和製造業
加熱乳製品，如脱脂乳，每加侖可含有約3毫克硫化氫。奶油的含量略高於兩倍，主要是因為在奶油加工過程中有時會加入二甲基硫醚。作為製造過程的一部分，這種硫酸化合物也可以添加到果凍、蘇打和糖果中。隨着食物降解或消化，二甲基硫醚可以轉化為硫化氫。
正常攝入量
飲用水中也可能含有微量的硫化氫，但每加侖超過0.2毫克就會產生可察覺的味道和氣味。如果你的飲用水中含有接近危險水平的硫化氫，你很可能會因為這種味道而不想喝。在英國，食物和水中硫化氫的平均攝入量估計是每天1.7毫克。如果你擔心這種物質，避免食用加工過的食物，限制肉類的攝入量。你的身體很有可能能夠控制飲食中已經存在的正常量。
