雞蛋世界上最好的蛋白質來源，雞蛋始終高於牛奶、牛肉和大豆乳清蛋白。雞蛋除了含有所有九種必需氨基酸外，雞蛋還富含營養物質。有些人不吃蛋黃，因為他們擔心膽固醇，但蛋黃含有膽鹼，這有助於保護心臟和大腦的功能，防止膽固醇和脂肪在肝臟中積累。雞蛋富含有助於頭髮健康的蛋白質和基本營養素，如膽鹼和維生素A、D和B12。你要確保在你的炒雞蛋中保持蛋黃以獲得最多的維生素d。在雞蛋中發現的兩種特定的類胡蘿蔔素，葉黃素和玉米黃質，也在維持細胞健康方面發揮作用，尤其是眼睛、皮膚和頭髮。

雞蛋是脂肪酸、維生素和蛋白質的良好來源，所有這些都是頭髮健康所必需的。雞蛋中的脂肪酸給你的頭髮提供急需的營養，而雞蛋中的抗氧化劑可以修復受損的頭髮。雞蛋中的膽固醇含量促使頭皮適當吸收營養。